說到咖啡，大家都會想到其作用是提神醒腦，一些工作強度大的人群都喜歡用咖啡來讓自己支撐下去，長此以往這無疑是一種對身體的透支。但是對於健身者而言，訓練前來一杯咖啡，能提高你的訓練質量，這是什麼原因？

訓練前喝咖啡，讓你在訓練中“動若瘋兔”

咖啡中含有咖啡因，原因就是咖啡因對身體起了作用。腺苷是一種抑制性神經傳導物，可以促成睡眠，而咖啡因卻恰恰相反，它替代了腺苷與神經細胞結合，使神經細胞變得活躍，這就是喝了咖啡會睡不著的原因。所以咖啡因能夠讓頭腦更加清醒，精力更加集中，這對健身訓練無疑是很重要的。

而神經細胞變得活躍後，下丘腦則會釋放腎上腺素（一種應激激素），讓人體釋放更多的能量來應對即將到來的動作；並且，腎上腺素的分泌能夠讓心臟的收縮加強、血液循環加速、呼吸加快，讓身體對肌肉的供氧量增加，給肌肉更強的收縮能力與耐力；當然，其也能加速脂肪的代謝。

另外，咖啡因可以抑制PDE（磷酸二酯酶）的產生，PDE能夠在細胞內水解cAMP（環磷酸腺苷）或cGMP（環磷酸鳥苷），兩者均是具有信號傳遞功能的生理活性物質，被稱為第二信使。而咖啡因對PDE的抑制，恰恰保證了第二信使的水平，讓身體細胞間的信息傳遞效率更高，從而提高了我們的反應速度、認知能力以及記憶力。

所以，訓練前喝咖啡（尤其是黑咖啡）或者攝入含有咖啡因的飲品（比如氮泵）可以讓我們在訓練中保持更快的反應速度與較高的清醒度，集中我們的精力於訓練中；不僅如此，喝咖啡也能讓身體釋放更多的能量，以便應對更高強度的訓練，同時增加脂肪的消耗。另外有研究發現，咖啡因能夠降低肌肉疼痛的感知度，這也意味著在訓練中，肌肉能夠表現的更加有耐力與突破更大的強度。

有“動若瘋兔”，就必須有“靜若處子”

訓練前30分鐘左右攝入3-5mg/kg體重的咖啡因可以提升訓練質量，但是訓練後，應該盡量減少咖啡因的攝入（減少不代表杜絕，適量攝入並與碳水化合物並用，可以提升肌肉的糖原儲備，攝入量大概為訓練前的一半），原因是咖啡因會導致皮質醇水平的上升。訓練前攝入咖啡因是為了讓身體進入狀態，同時產生的皮質醇可以應對即將到來的訓練壓力；而訓練後，正是身體恢復提升的時間，我們就應該盡量減少做皮質醇水平提升的事情。

所以說，訓練的時候動若瘋兔，休息的時候必須靜若處子，不能因為訓練後攝入過量的咖啡因讓身體重新亢奮起來，這無疑會對肌肉與身體機能的恢復產生不利影響。

咖啡因效果因人而異

但是，不是每個人都會對咖啡因敏感，這也是天生的。 CYP1A2是參與咖啡因代謝過程的最主要代謝酶，CYP1A2的活性因人而異，活性較高的人群能夠很快清除體內的咖啡因，讓你不會因為咖啡因產生亢奮、失眠等現象，而活性較低的人群，通常會被咖啡因影響。所以如果你有因攝入咖啡因而失眠的現象，那麼你的訓練如果被安排在晚上，就盡量避免咖啡因的攝入（不喝咖啡或者氮泵等含咖啡因的飲品），以防止晚上失眠而影響恢復。

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