30 週以內，瘦到自己夢寐以求的體重，同時還能獲得25 萬美元的獎金，如果有這樣雙贏的美差，你會想去參加嗎？
美國就有這麼一檔叫《超級減肥王》的節目，專門請體重指數（ BMI ）超過40 的嚴重肥胖人士參加。有不少人通過這個節目變瘦還賺錢，上演逆襲，甚至還有減掉體重59% 的驚人例子。
不過，他們瘦了之後真的就此開掛、一路順下去了麼？美國聯邦研究中心的科學家和我們一樣好奇，然後針對這些「瘦下來的參賽者」做了一項長達6 年的研究：
第8 季的冠軍，丹尼·卡希爾，在比賽中從195 公斤減到了87 公斤。
195 kg — 87 kg
如今，他的體重是··· 133 公斤。复胖了將近90 斤，而且很容易暴躁。比起那些和他體重差不多的人，他每天要少消耗800 卡。也就是說非常容易餓，也還是要少吃一頓飯才能保持體重。
复胖46 kg
36 歲的肖恩·阿蓋爾，在節目中從204.3 公斤減到了131 公斤，剛減完的他看起來還有點肌肉男的感覺。
204.3 kg — 131 kg
而現在他體重又回到了200 公斤以上，甚至比原來還重了3 公斤，每天比以前少代謝488 卡熱量，急速減重使他的身體缺少抑制激素，只有每天餓肚子才能維持體重。
复胖76 kg
蒂娜通過節食和運動在節目中從112 公斤瘦到了78 公斤，雖然沒有拿到冠軍，但也瘦得足夠多。
112 kg — 78 kg
而現在她又回到了93 斤。
复胖15 kg
26 歲的阿曼達在減肥後還做了健身教練，當時她的成績是從113.4 公斤減到了73.8 公斤。
113.4 kg — 73.8 kg
她並沒有復胖太多，目前是79.8 公斤。但身為教練的她說，“我知道我的新陳代謝出了問題”，試驗後發現，她比正常女性的日常代謝少591.2 卡。
复胖6 kg
6 年之後，研究後發現，14 個人中只有1 個人保住了體重，但他是通過縮胃手術才讓自己沒有復胖。剩下的13個人都反彈了，而且平均反彈了70%，有的人甚至比以前還胖 。
中國同樣也有《超級減肥王》，曾經還把網上超火的“中國最美女胖子”及偉佳，在3 個月內打造成“金喜善”。從210 斤減到138 斤，看似是通過魔鬼訓練變成了勵志女神。
但是，僅僅過了兩年，她卻不斷體重反彈起伏，無法控制胖瘦，又回到了192 斤，陷入減肥怪圈，甚至精神和情緒也受了嚴重影響，需要手術進行治療。
總結下來，那些看起來美好的“速瘦”，都隱藏著反彈的危機。就像從學校回家的周末就想補補、餓了好幾天就想大餐、軍訓過後就想吃好的，減肥瘦了之後，體重、心情、暴食也會瘋狂“反撲”。不是不控制，而是控制不了。
原因就是快速的減重，勞其筋骨餓其體膚，也影響了身體的代謝率，以及內分泌的激素水平 。在這一點上不僅超級胖子符合，正常人也如此。
身體由正常的代謝，變成了忍飢挨餓時的低代謝水平。同樣消耗500 卡熱量，得比別人少吃8 兩米飯。只要和正常人吃的一樣多，就會迅速發胖。
瘦體素降低，即使節食結束也沒有完全恢復，而且比一般人更渴望高脂肪高油高糖的垃圾食品。
所以，通過快速減重的人，看起來像瘦子、穿起來像瘦子、走起來像瘦子，但卻不是真正的瘦子，因為他們的代謝、激素從來就不是瘦子的水平。真正的變瘦則應該是···
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假如你是剛開始減肥 ，那麼一定不要一開始就嚴格控制飲食、超量運動。那種極其低油低碳的飲食、中高級的HIIT 並不適合初練者。
這樣循序漸進的飲食和運動方式才是適合你的。
來自火辣ID @風與鈴
假如你是在減脂進行中 ，也不要因為減脂速度變慢而突然“狠虐”自己，要記住的是， 能長期堅持的飲食、訓練，才是讓你身形變美、而且不會反彈的好方法。
最後火辣君給新年剛開始減肥大計的你一些步驟建議：
學會知道自己吃了多少。 買個食物秤、食物配料表、用手作參照物 ，這些方法都能讓你知道自己沒有吃太多。
飲食結構要比吃的少重要。只要蛋白質、碳水化合物、脂肪搭配合理，哪怕運動少些也有效果。
先不用看那些各種新奇的訓練方法和器械。 簡單的啞鈴、自重訓練課程、拉伸 ，就夠入門用了。
不要”報復性“訓練。吃罪惡了就去跑八公里、幾天沒練就補上三個小時，受傷的是身體、得意的是肥肉。
定一個能達到的目標。剛開始減肥的前兩周可能並不會瘦，身體在適應。 一般一個月瘦4斤就很棒了。
路走正確了，就是捷徑。
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