在《爸爸回來了》中小甜馨的可愛、逗逼、高情商圈了不少粉,星二代馨爺3歲就懂得吃雞肉長肌肉。
為什麼雞肉在健身屆地位這麼高呢?
雞肉,是健身人群最可經常攝入的蛋白質,而雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用。
雞胸肉熱量卻幾乎是所有肉類中最低的。 100克去皮雞胸肉只有105大卡的熱量,而100克雞腿熱量達130大卡,雞翅的熱量更彪悍,每100克高達290大卡。雞胸肉是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位。
用水煮的做法,既能滿足增肌人群(雞胸肉可成為健身後肌肉超量恢復條件的營養來源),又很適合減脂人群(雞胸肉可提供超長時間飽腹感)。
魚肉雞肉牛肉到底哪家更強呢?
牛肉往往會含有更高的脂肪和熱量,對於增肌可能更為理想,而且牛肉中含有一些天然的肌酸。然而,雞肉和魚肉對於減脂人群來說可能更加合適,因為它們更加低脂。
追求減脂者:雞肉、魚肉交叉攝取
由於這兩個肉類的脂肪含量較低,所以對於減脂者來說是很好的食物,但同時顧慮「食物的多樣性」,這樣交叉攝取食物的方式才能有助於達到你的健身目標並維持健康
低熱量、低碳水、高蛋白,飽腹感棒棒的雞胸肉,這款健身圈的明星食材,早就被做出了各種新境界。
再分享一個美味又適合健身人群的雞肉做法:
香蒸雞胸肉
原料:雞胸肉200g左右、香菇2個(只要傘部)、青菜1棵、青椒半個(不吃辣可以不加)。
調料:鹽、黑胡椒粉、雞精、澱粉、料酒、蛋清(可用)。
做法:
1、雞胸肉清洗後,將雞胸肉平放在菜板上,用刀劃幾個橫,不要切斷雞肉。
2、加入鹽、黑胡椒粉、少許料酒、澱粉,拌勻。
3、香菇傘、青椒切成丁,青菜切小段,拌入少許鹽、雞精和油做成餡料。
4、將餡料填入雞胸肉中,雞胸肉表面再抹少許鹽和黑胡椒粉。
5、蒸20分鐘左右,出鍋後切片即可。