什麼是肥胖？

比利時數學家凱特勒（Lambert Adolphe Jacques Quetelet）在19 世紀中葉提出Body Mass Index (BMI），中文翻譯為體質指數或身高體重指數，體重（公斤）/ 身高（米）平方。

根據這個標準。

BMI < 18.5，體重輕；18.5–24.99，正常範圍；> 25 – 29.99，超重；≥ 30 以上就是肥胖。一個不超重的成年人， 白色脂肪組織佔男性體重的20%， 女性體重的25%， 肥胖的人就是這種白色脂肪組織增加。

肥胖時，體脂會增加。血脂也會相應增加。這樣，肥胖者的心臟可能會有更大的負荷，心率會比經常運動者的心率快。

這樣對臟器是非常不好的。

外行減體重，內行減體脂。外行餓自己，內行講營養。外行看斤兩， 內行看體型。

很多人都會有這樣的疑問：為什麼明明體重是差不多的，而別人的肌肉線條這麼明顯，看上去這麼瘦呢？這就是控制體脂在塑型中的重要性啦。

體脂率是指人體內脂肪重量在人體總體重中所佔的比例，又稱體脂百分數，它反映人體內脂肪含量的多少。

男子的體脂率及體型特點

女子的體脂率體型特點

同樣重量的脂肪跟肌肉，體積比是3:1，脂肪體積是肌肉的三倍。

例如：一位55公斤的成年女性，她的肌肉組織減少2公斤，轉而脂肪含量也增加了2公斤，雖然秤出的體重還是55公斤，但是健康狀態可就大大降低，體型也要偏胖一些。

雕塑完美體型需要提升肌肉的質量和含量，當肌肉比例上升，基礎代謝水平提高，不知不覺還成為“易瘦體質”了呢！

有氧運動作為首選，無氧也必不可少。提到減肥大部分人首先想到的就是跑步了，單純的跑步或其他有氧是比較枯燥乏味的，更別說你還沒有堅持到脂肪開始燃燒。所以加入無氧，提高樂趣也可以加速你的減脂進程。

肌肉比例增加，體脂率自然下降。另一方面可以提高身體基礎代謝率，在無形中消耗更多能量，形成易瘦體質。

器械訓練正好可以讓你同時減脂肪和增加肌肉。練出肌肉更會讓你減肥事半功倍！因為多肌肉會幫助你更快地燃燒脂肪。同時你要低脂飲食、吃足夠蛋白質。

飲食的話早餐不忌口，以澱粉為主（最常吃堅果麵包和芝麻麵包）；午餐和晚餐都以蔬菜和蛋白質為主，其中一餐會加澱粉；下午茶通常是兩小塊餅乾+黑咖啡；晚上運動完如果覺得餓，會再吃點小東西。

降脂粗糧巧搭配

粗糧在降脂飲食方案裡是不可缺少的，粗糧不光是在高血脂上，它對於骨質疏鬆的預防，對於肝臟的保護，對於我們補充蛋白質，特別是不吃肉的人，用粗糧的搭配，來用蛋白質互補的形式補充優質蛋白，也都是有用的。