為女友做900天不重樣的早餐，他減肥的秘訣竟然是吃！

「我的八塊腹肌是吃出來的。」

說這話的是Charge wu，

他從事著一份作息不規律的設計師工作。

很多時候，

他會為一份設計方案熬夜到凌晨，

然而無論多麼累，

每天，他早晨的打開方式都是這樣——

花上40分鍾，為女友和自己

做一頓可口的早餐。

相信很多都市的上班族和司馬一樣，每天忙忙碌碌，晚上睡得晚，早上起得晚。有時趕著上班就忘記了吃早飯，這是常有的事情。

而這位老兄卻每天7點起床，像朝聖般的花足40分鍾做早餐，而且一堅持就是900多天，一天也沒有中斷過。

做飯的起因嘛，最初是因為——胖。

Charge wu坐標北京中關村，因為從事的是IT行業，每天與之打交道的除了為工作瘋狂加班、不修邊幅的程序猿，還有一枚吃貨女朋友，加上他本身也愛吃，運動少，才三年就從體重只有60kg的活脫脫的小鮮肉變成了個大胖屌絲男，最重的時候有150斤。

注重形象的他，看著從前的褲子都穿不上了，隨之而來的是變得不自信。他也嘗試過減肥，運動健身、節食，就連減肥藥也被朋友忽悠吃過，結果都失敗了，看著鏡子裡大肚腩，仿佛總也甩不掉。

2013年的charge wu最突出的身材特徵是大肚腩~

後來，他恰巧看到一部BBC的飲食記錄片，里邊講到了飲食和減肥的關系，比如蛋白質能延長飽腹感，少吃主食，不要吃自助餐……看完這個短片，他突然意識到：原來吃對減肥這麼重要？

為了證實，他又跑去網上查資料，發現了些通過調整飲食成功減肥的案例，才明白原先以為的「減肥就是不吃飯」真的是扯淡：「以前老聽人說三分練，七分吃，還不怎麼信，看來真有用！」

自那以後，charge wu的生活出現了轉折，廚房成了他吃早餐的陣地~

一日之計在於晨，

Charge wu決定從此以後

每天堅持親自做早餐吃。

最開始幾個月是吃簡單的麵包、

牛奶加煎雞蛋，基本沒有蔬菜，方便嘛。

但是因為作息不規律有時起得晚，

哪裡還吃得下早飯，Charge wu只有硬塞，

結果一頓早飯吃得很不開心。

為了更開心地吃早餐，他想了個點子——

把早餐擺得更好看，俗話說秀色可餐。

就像這樣~

Charge Wu第一次鄭重其事地做早餐是在2014年9月，一個周六的早晨。

那天他起得不是很早，因為從沒有學過烹飪，下廚可以說是手忙腳亂，廚房也被整的亂七八糟，一份簡單的早餐花了1個半小時才做好。

而且炒個蛋因為火候不好，邊緣有點焦，西蘭花因為煮的時間長有點爛了，雞胸也煎過頭了，但他是還用了橙汁和香草沙拉汁搭素菜，黑椒醬搭配雞胸肉，挺講究。

當女友看到他做的早餐，嘴角不自覺上揚起來了。咔嚓~第一次一本正經地做早餐，Charge Wu趕緊拍下這張照片。

2014年9月，他做的第一餐，算是一個良好的開端~

原本他只為了記錄，

因為從前學過設計，

自打決定做早餐之後，

也會留意ins上美食博主曬的圖，

後來就乾脆一想：「何不我也來曬早餐圖？」

人家曬圖是為藝術性的好看，對於吃貨Charge wu來講，實在是為了吃得更開心一些，他想著如果把每天做的早餐記錄下來發到網上，這樣就能讓朋友們來監督自己，每天都激勵自己堅持下去。

既然每天都是新的一天，早餐也應該花樣不斷才是，一個幾乎從不下廚房的男人，就這麼開始了他的「365天不重樣早餐計劃」。

沒想到竟一路堅持到了現在，如今距離第一次做早餐已經過去2年半了。

日歷上每一天的早餐都不一樣

為了提升廚藝，有空的時候，Charge wu會在網上看美食圖汲取靈感，或是盯住一個菜譜研究半天，消化吸收之後，肚子裡的早餐點子慢慢多了起來，早餐也有了進階。

他從一個對食材不太了解，擺盤也略顯呆板的美食菜鳥，變成廚藝和擺盤技能突飛猛進的美食達人，經過一段時間的沉澱之後，他逐漸摸索出適合自己的食材搭配和風格。

看過Charge wu的早餐的人，簡直不相信這些美味的食物出自一個男人之手，這也太完美了好嘛。不過這看似簡單的一張圖，背後確實有著很多付出和究的。

先說食材吧，為了花樣翻新地吃早餐，食材的種類得豐富，Charge wu會通過各種渠道買食材，常規的是在附近的菜市場買，特殊的比如西餐里的芝麻菜、甘藍菜等則是網上同城采購的。

簡單的三明治也有這麼多的食材，沒想到吧？

餐具有網上淘來的，

也有在小店裡一眼相中的，

以前還注重牌子，

後來覺得只要好看就可以，

價格少則幾塊，多則幾百塊一個都有。

形狀也是多種多樣。

餐具和食材都有了，

早餐做好之後還需要擺盤，

雖說Charge wu沒學過烹飪，但好歹是學設計的，

像是構圖，色彩搭配這些都能運用到擺盤上來。

Charge wu的早餐擺盤注重「對比」和「對齊」。

像是大小、色彩、繁簡都能構成對比。

有對比就意味著有變化，這樣的早餐沒那麼單調，

會有生動活潑的感覺。

大小對比，比如大盤子和小飲品；色彩對比，比如白色酸奶和繽紛水果；繁簡對比，比如沙拉和吐司。

「對齊」，就是盤子和盤子之間

擺放的方位選擇，比如可以居中也可以選擇居左對齊。

「對齊可以說是風格的展現吧，

如果想自然一點，對齊時就會隨意些，

中式的，對齊的時候就會規整些。」

對齊的方式有居中居左居右，或者分散，看具體風格而定。

Charge wu是個完美主義者，

即使是一片菜葉子的擺法，

也會讓他糾結很長時間。

看上去很簡單的構圖，但是要組合的漂亮還是有很多名堂的。

但要說最重要的還是營養搭配：

「不是說要多麼豐盛大盤小盤的，

但是早餐食材要盡量豐富，

碳水化合物，蛋白質，膳食纖維都不能少，

主食少吃但不能不吃。」

每一道早餐都用了不同的食材搭配。

雖然做早餐的技能越來越嫻熟，但是Charge wu花在早餐上的時間卻並沒有減少，他規定每天早上有40分鍾是專門預留給早餐時間的。

即使是簡單的三明治，他也會花足時間思考怎麼讓食物營養更豐富，怎樣構圖更加完美。

「沒有思考就沒有提升，做早餐不是為了簡單，圖快，更多的是要想一下怎麼呈現能更有意思，這也是生活品質的一部分。」

如果仔細看，你會發現Charge wu的早餐會有各式各樣的主題。但無一例外都是極簡風格，簡單的一張純色紙做底，食物，永遠是主角。

隨節日不同變換主題

很多人會在他朋友圈問：「每天早上吃什麼都很難選擇，365天不重樣，你怎麼做到的，是專門有給早餐分類過嗎？」

Charge wu說他倒是沒有刻意去給早餐分類，但是根據不同的主食，也是可以分一下類的，比如主食是米飯或者義大利面，盡管主食是一樣，但是與之搭配的湯汁和配菜卻是前千變萬化。

這樣的話，做到365天不重樣也是不難的。

Charge wu崇尚匠人精神，

在他眼裡，早餐是一件簡單而又純粹的事，

一旦愛上這件事，

就應該用專注之心堅持做下去，直到極致。

堅持每天記錄的早餐圖

累計已經900多張，

加起來可以圍繞籃球場3周半。

堅持每天合理飲食，

加上適當鍛鍊，他成功減掉30斤，

變成擁有八塊腹肌的型男，

Charge wu講，

要說最大的收獲，是變得自信。

嗯，神秘的charge wu從來不露臉~

堅持愛一個人，

把女友愛成老婆，一起變得更好。

Charge wu在家做早餐的日子，

每次都是准備兩人份，

老婆在他的影響下，也減掉了40斤。

不只為自己和愛人帶來改變，

當網友知道Charge wu做早餐的事之後，

紛紛稱他「勵志男神」，

也開始效仿他認真做起早餐來，

許多人生活質量也提高了。

網友曬堅持做早餐和健身後的對比圖。

「生活從未變得輕松，只是自己在不斷強大 。」這是Charge wu很欣賞的一句話。

「我是個凡事喜歡靠自己的人，生命中難免遇到困難和挫折，但我相信只要努力去做，磨礪自己，就能夠擁有讓生活變得得心應手的機會。」

堅持記錄每天的早餐，看似簡單的一件事，但是能像Charge wu那樣堅持的卻沒有幾個，司馬想，即使是一件再簡單的事，堅持不懈的去努力，定能為你的人生添上一抹新色。

本文圖片授權轉載自微博@charge wu，

部分動圖出自咕嚕健身廚房視頻《365天早餐》，

均已獲授權，感謝咕嚕視頻&charge wu授權！

成功的道路上並不擁擠，

因為能持續努力的人不多。

行動起來，

或許你和更好的自我之間，

只隔著一個「堅持」。