不吃快餐有多好，你还在吃吗？

如果你的健身目标是瘦腹，那么你就应该克制住想吃快餐的冲动。然而，你是否知道，快餐对人体健康的不良影响并不仅仅局限于腰围增粗？营养学家已经发现：食用大量的快餐（其主要成分是不好的脂肪、钠和糖）会对大脑、骨骼和幸福感等诸多方面产生深远的不利影响。如果你放弃吃快餐，即可享受到为你的健康带来的七方面好处。

穿衣服更合身

快餐含有大量的钠并不是什么秘密，你很容易就在一顿快餐中吃进去每日钠摄入量限额的一大半。在麦当劳餐厅，一个巨无霸汉堡和一份中等大小的炸薯条就含有1160毫克的钠，已经达到了每日推荐钠摄入量的50%。面对汹涌而入的盐，身体需要保有更多的水分才能保持适当的钠平衡，这就造成了身材走样，丧失美感。

患心脏病的风险降低50%

与不常吃或从不吃快餐的人相比，每周吃快餐超过2次的人患上心脏病的可能性会高出1.5倍。这要归因于快餐中含有大量的脂肪和钠。一项研究表明，如果美国人能减少他们的钠摄入量，每年他们心脏病的发病数就会减少12万例，中风病例减少6.6万例。

提高记忆力和学习能力

快餐对健康的影响不仅停留在身体表面。一项研究中，老鼠在食用垃圾食品仅仅一周后就表现出了记忆力减退和认知功能下降。这些效应也会延伸到人类。研究者通过比较参与者血液中反式脂肪酸的含量与其大脑容量后发现：反式脂肪酸实际上会让大脑灰质萎缩，在细胞膜中把好的脂肪替换掉，从而影响到大脑功能的正常运行。

心情更快乐

研究显示，食用快餐与抑郁症的发病率较高之间存在着相关性，食用的快餐越多，这一风险越高。美国哈佛大学公共卫生学院的研究者发现：在为期12年的追踪调查期内，食用了大量会引发炎症的食物（如软饮料、精制碳水化合物、红肉和人造黄油）的女性比食用了大量能抑制炎症的食物（如健康脂肪、果蔬、咖啡和葡萄酒）的女性患上抑郁症的风险高出了41%。

患上糖尿病的风险大幅度降低

食用含有大量饱和脂肪或反式脂肪的食物会导致胰岛素抵抗；随着时间的推移，还会导致体重增加和患上Ⅱ型糖尿病的风险剧增。

骨骼更强壮

钠会在人体内通过与钙竞争而影响到骨骼健康。也就是说，你食用的钠越多，通过小便排出的钙就越多。这就会导致骨质脱钙和骨密度降低，增加患上骨质疏松和骨折的风险。

精力更充沛

麦当劳的香脆鸡肉三明治含有36克糖，已经达到了日常推荐摄入量的100%，足足相当于9茶匙白糖。当你食用了大量的精制糖和简单碳水化合物时，胰腺所分泌的胰岛素就会让血糖处于较低的水平。由于快餐所含有的复合碳水化合物的数量不够充足，所以无法向人体持续提供能量；在吃完快餐之后，血糖水平就会暴跌，让人感觉疲劳，还想吃更多的垃圾食品。