不吃主食的生活，從生活質量來說是很低的。一句話：不快樂。

不吃主食較多會引起：

1. 精神焦慮緊張；

2. 記憶力下降，注意力不集中；

3. 容易失眠，情緒暴躁；

4. 女生可能會引起痛經、閉經等；

國外研究發現，讓人們吃油少鹽少的飲食，大部分人能夠堅持下去；但如果完全不吃含澱粉的主食和含糖的水果，人們都覺得難以長期堅持。

從營養上來說，這種飲食也是營養不平衡的，如果長期持續下去，可能帶來多方面的傷害。如果用高蛋白、高脂肪的食物來代替主食充飢，那容易引發電解質紊亂、疲乏、心律失常、痛風、骨質疏鬆、腎功能紊亂等等問題。

如果你擔心米飯的熱量過高，會讓你發胖，那你可以用其他的穀物來取代米飯，或者用大米搭配粗糧，做成粗糧飯。這樣既可以避免熱量過高導致肥胖，也可以補充人體所需的營養。

建議大家每天攝滲入滲出穀類250~400克為宜(包括薯類和雜豆)，蔬菜天天吃300~500克，最好深色蔬菜約佔一半，水果200~400克或更多。

主食蔬菜當飯吃

蔬菜中的藕、荸薺、菱角、茨菇、土豆、甘藷、山藥、芋頭，都含有較多澱粉，能當飯吃，屬於主食蔬菜。

它們纖維更高，維生素含量更高，血糖反應更低，飽腹感更強。

明天試試，用主食蔬菜、雜糧替代一半白米白面吧。