每天都接触“减肥”的火辣君，今天了解到一个惊人的数字：每年，都有上千万的人开始减肥，然后失败。
相信大家也会这么感觉：身边的人，要么在减肥，要么在准备减肥的路上，不论是超重、还是看起来不太胖的人。然而成功的人永远不占多数。
人们口口相传的减肥知识那么多、每隔一段时间还会出现的各种减肥饮食法、超级食物，为什么减肥还是那么难以达成呢？
为了研究这个问题，著名记录片“大户” BBC （英国广播公司）最近就拍摄了一部纪录片，讲述了一些常见的减肥误区以及科学瘦身的实用真相。
当然，这个纪录片长达 50 分钟，大家可以收藏再看，火辣君下面就把其中的重点总结出来，带你快速看完这些科学真相，从此减肥不用挨饿而且更有效率！
1. 盘子越小，吃得越少！
餐具的容量小，就真能吃下更少的食物吗？实验员给看电影的人分别发了大桶和小桶的爆米花，结果如下：
拿着大桶爆米花，会无意识吃下更多
另一项研究也表明，无论使用多大的餐盘，人们都倾向于将盘中约 92% 的食物吃下去。
是不是会感觉小盘的多、大盘的少？
因此，要避免吃得太多，请从换个更小的餐盘做起吧。火辣君也建议大家，蔬菜水果可以放在大盘子里，有利于摄取更多健康食物。而对于相对不太健康的食物，不妨使用小一号的餐具来盛。
2. 节食，会让你吃更多！
很多人想要“瘦”、让体重数字看起来更轻，多会选择不吃早饭或晚饭这种方法，但是 BBC 一组实验就告诉我们这样做是行不通的：
实验者 Michael 通过一天吃早餐，一天不吃早餐，并且观看不同的食物照片后，脑补扫描后出现这样的差异：
- 早餐吃饱后，无论是对低热量或是对高热量食物，他的大脑都没有多少反应。
- 但是当 Michael 没吃早餐、肚子特别饿的时候，一看到高热量的甜甜圈，大脑的相关区域便十分活跃，可是对于健康的沙拉却没什么反应。
实验告诉我们：饿着肚子时，就会更加渴望高热量食物。对此的科学解释是：当我们的胃排空后，脑肠肽就会向大脑发出信息，引发我们对高热量食物的强烈渴望，以便进行补偿。
所以说，减脂要做的第一件事就是，该吃吃，不要节食！因为当大脑在拼命说服我们选择高热量食物时，人的意志力是不可能长期战胜的，这也是节食减肥特别容易反弹的原因。
3. 懂点卡路里，更易瘦
算卡路里实在太麻烦了，真的有必要吗？纪录片中的实验告诉我们，不需要了解得特别细，但是没有基本认识的话，可能会让减肥失去效果！
美式咖啡 10 卡 vs 卡布奇诺 100 大卡
两个苹果 120 大卡 vs 一块巧克力 300 大卡
奶酪番茄披萨 850 大卡 vs 腊肠披萨 1400 大卡
如果我们对卡路里有基本了解，在日常生活中慢慢选择相对低卡的食物做替换，累计下来一天也能少摄取几百卡路里呢！
加了酱的凯撒沙拉 vs 汉堡
4. 被忽略的反而最可怕
纪录片中的 Debbie 戒掉了所有油腻食物，性格、身体、饮食都很健康，当然也有运动，却依然无法成功减重，深深怀疑自己是个新陈代谢很差的人，天生的命。
然而，经过测试 Debbie 的新陈代谢率属于正常范围。为了进一步了解 Debbie 的食量，研究人员请她记录自己的饮食日志。她通过摄像和笔记的方法记下了 9 天里她吃下的所有食物，可最终的结果表明，实际吃下的远比记得的多，60% 的热量都被忽略了…
原因在于：很多人都会忽略掉饮料、酱汁的热量、忙碌时随口塞进嘴里的小零嘴，以及吃下去的健康蔬果，零零总总加起来，这些小东西的热量也是很可观的！
简单来说，瘦不下来有很大的原因就是我们忽略了自己吃下去的东西，就和记账时想不起来钱花到哪去是一个道理，而那些被忘掉的热量，就渐渐给我们的身体带来负担，变成甩不掉的脂肪···
5. 不去健身房？也可以
去健身房花钱花时间，很多人条件受限，但是研究证明，不一定去健身房，世界上还有 100 种方式可以让减肥。
比如做家事，提早下地铁、多走点路，爬楼梯代替搭电梯等小习惯。研究显示，这些小小的改变，让实验者 Emmy 在一天中多消耗了 240 大卡的脂肪，如果能够坚持一年，可以瘦下来 20 公斤！
6. 最扛饿的是蛋白质
减肥，说白还是“饿得少”，只要能消灭饥饿感，减少多余热量的摄取，就能通往减肥成功之路！要对抗磨人的饥饿感，就不得不提这个最抗饿的明星营养素——蛋白质。
实验表明，同等热量的三份餐，蛋白质多一些的那份，带来的饱腹感持续时间更长。原因在于，人体消化蛋白质时，会促使更多的酪酪肽进入血液，而这个酪酪肽的作用就是告诉大脑：我饱了。
所以，在控制总体热量的情况下，多吃些瘦肉、蛋、豆类和鱼吧。
十大植物蛋白 & 常见动物蛋白
听完 BBC 这些研究，火辣君本人是感觉中枪不少，虽然有些是明知故犯···你们呢？总之，要想减肥，热量的少进多出才是王道。只要做到以上几条，不挨饿地减肥近在眼前！