秋天吃什么东西应季又有营养?当然是海鲜啦~现在正是海鲜肥美的季节,爱吃的小伙伴有口福啦~
那么,有什么海鲜是适合健身人群吃的呢?吃腻了鸡胸肉、牛肉又有什么价格合适的“替代品”呢?且听火辣君慢慢道来:
1、龙利鱼
优点:鱼肉细腻,刺少,脂肪含量低
龙利鱼是火辣君以前提及较少的鱼类,但其实它的营养价值和性价比都很高,甚至可以作为鸡胸肉的“替补”。作为比较优质的海鱼,龙利鱼蛋白质、维生素 A 含量高,热量又比较低,很适合减脂的小伙伴。而且像三文鱼一样,它也富含不饱和脂肪酸,可以降低血脂,促进血液循环。
少油煎一下加黑胡椒就会很好吃
大家不用担心龙利鱼不好买,各大超市都会有大块的龙利鱼柳,价格比起其他海鱼要便宜得多,吃腻了鸡胸肉偶尔吃吃龙利鱼也不错。
超市一般冷冻的都是这样,价格也很良心
值得一提的是,龙利鱼只有一个脊骨,没有刺,肉多、口感爽滑,几乎没有鱼腥味,以前不怎么吃鱼的小伙伴也可以试试哦!
2、虾
优点:高蛋白、低脂肪,好吸收
虾营养高可能大家多少都有了解,火辣君干脆用数字给大家说明一下:
- 鲜虾的蛋白质含量达到 20%
- 每 100 克活虾只有 90 卡热量、0.3 克脂肪
- 每 100 克虾中含钙 2000 毫克
营养这么多,虾本身也没有那么娇贵难料理:纤维细、水分多、口感嫩,很好消化吸收(胃口暂时不好的也可以吃),水煮的方式连宿舍党都可以操作。每周吃一次虾,每次 100 克,就能很好地补充到所需营养了。
3、海苔
优点:维生素含量高,热量低、可以当零食吃
海苔是由紫菜烤熟做成的,其中有 15 % 都是矿物质,像钾、钙、镁、磷等对健身恢复疲劳都有很必要的作用;而且海苔浓缩了紫菜中的各种 B 族维生素,对蛋白质的吸收功不可没。
虽然不能像鱼肉、虾肉等提供高质量的蛋白质,但能补充维生素和微量元素的好处就使它成了零食的好选择。用海苔来拌饭、调味都可以,煮鸡蛋或蛋羹配海苔都可以是一顿比较快捷的加餐。
4、三文鱼
优点:适合增肌、富含健康脂肪
想增肌的小伙伴,偶尔来一顿三文鱼吧!对于追求高蛋白的人来说,淡水鱼的代表三文鱼可以算是世界公认的增肌冠军了。每 100 克高达 17 克的蛋白质、丰富的锌、镁,还能够帮助肌肉恢复、提供精力,不能再适合健身后吃了。
另外,三文鱼最出名的就是每百克含有 27 克的 omega-3 不饱和脂肪酸,能够有效降低高血压和心脏病的发病率。每周吃两到三次三文鱼的北欧人民,得心脏病的概率都降低了三分之一。
市面上还有很多锌镁综合、omega-3 鱼油的补剂,不如多吃些三文鱼咯~
海鲜或者说水产因为本身低脂、高蛋白、高营养的特点,可以算作是很好的健身食材,不过要注意,海鲜含钠比较高,提醒大家在吃前后要多喝水哦~