NO.1 避免菜汤
菜肴中的汤汁,往往是下饭的最佳伴侣。
但之所以美味,因为里面包含了脂肪(肉中分解出的)、汤、酱油、味精/鸡精,等等。实际上,这菜汤可以说,除了热量和味道,毫无益处。
NO.2 避免油性调味料
有人说酱油盐分太高,但从热量角度,酱油却是减脂期的极佳酱料选择。相反,油醋、蛋黄酱、甜辣酱,都含有不同程度的脂肪和糖,并不属于低卡选择。
其次,一些干料,比如孜然、辣椒面、蒜粉,其实都是不错的“零热量”调料。
NO.3 避免所有“奶x”
不管是奶茶、奶精、奶糖,都含有不同程度的脂肪和糖,属于非天然乳制品,或者牛乳衍生品。如果你必须通过乳制品获取蛋白质和钙等营养,建议选择牛乳。
如果不在乎热量,全脂乳事实上营养优于低脂和无脂乳。但如果在减脂期,还是选择低糖低脂奶吧。
NO.4 避免过多坚果
一小把花生,就可以让你的四十分钟有氧的消耗付之东流。
大部分坚果虽然能提供一些不饱和脂肪酸,但毕竟一克脂肪九千大卡的热量不是开玩笑的。
NO.5 避免非天然饮料
除了个别运动饮料,大多数非天然的商品饮料都应该尽量避免。为什么?除了简单糖外,它们几乎不提供任何营养。
还有人完全用运动饮料替代饮用水,这也是一个错误。
即使是运动员,也不会将运动饮料当成水来喝,那样会摄入超量的糖分。即使是健康的鲜榨果汁,也要适量饮用。这里指的不单纯是果汁的摄入量,而是三大常量营养素(碳水化合物、脂肪、蛋白质)之间的平衡。
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