今天，你的早餐是长啥样的？

是第 7 次关掉闹钟，顶着爆炸头刷完牙后，冲到地铁口买个煎饼，在挤得包都要被压烂的地铁里小心呵护着它的那种？

还是精致一点，勇敢地提早半小时面对一天的开始，给自己做个健康的快手早餐？（至于刷碗…那是回家后的事）

调研机构英敏特研究了下中国 10 个城市民众的早餐习惯，发现相比于在家自己做，出门吃早餐的人变的比以前更多了。

66% 的人每周只在家吃 2-3 次早餐，比三年前少了 11%。然而大家开始会在周末想要吃上好一点的早餐，49% 的人觉得“相比工作日，希望在周末时吃到好一点的早餐来弥补平日匆忙下的随便吃”。

除了这些，还有一些特殊的小习惯，比如说：

1、吃早餐的时候一定要配喝的

不论是“睡醒刷牙前就必须要喝下一大杯水”，还是“吃早餐必须喝东西，不管是豆浆、稀饭、牛奶、咖啡还是酸奶，有喝的就对了”，总之必须来点喝的。

其实这是因为我们晚上在睡觉的时候，从皮肤、呼吸以及尿液中消耗了大量的水分（有暖气的北方水分流失还会更多），每个人的身体在早上基本都是处于很缺水的状态。

所以早晨对于液体的渴求是基本的生理表现。

早上喝水不止生存的基本需求，还可以刺激肠胃的蠕动，湿润肠道、防止便秘啥的，火辣君建议大家，早上喝的第一杯液体，最好就是单纯的白开水（避免缺水的身体去吸收了果汁、豆浆中的糖），之后吃早餐时就能想喝啥喝啥了。

2、起晚了可能就不吃了

如果 7 个闹钟还叫不醒，那多睡了 5 分钟的你，会不会直接放弃早餐了呢？

有得人会愿意早起 30 分钟给自己来一顿健康好吃的自制早餐，但有更多的人会为了多睡 5 分钟用米果果腹，甚至直！接！不！吃！！

贪睡这件事，正在毁坏许多人拥有健康早餐的权利。

贪睡族的常见早餐，通常有两种选择

• 零食早餐：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食就算了，但是用零食充当三餐中最重要的早餐，还想不长胖，那就不太科学了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。

而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，吃多了热量高却不止饿也没有营养。

• 直接不吃早餐：不吃早餐的人更容易在午餐前吃下高糖分、高油脂的零嘴充饥，或是在午餐时因为太饿而没法作出更健康的饮食选择，这些都容易让好身材离自己越来越远。

所以，该起床就起床吧，多睡那五分钟不会比较不困啦！

3、没有鸡蛋哪能叫早餐？

作为本星球最营养的食物之一，煎鸡蛋、水煮蛋、嫩炒蛋，不管是哪一种形式，很多人喜欢在早餐的时候吃它。就算有快手三明治、热腾腾的包子、洋气的帕尼尼等选择，鸡蛋，始终是永远不能缺席的。

早上吃鸡蛋除了便宜、方便，对于健身人群来说，它们还能帮助摄取更多的蛋白质、延长饱足感，一路到中午都不乱吃零食。

比起吃三个包子做早餐，火辣君更建议大家选择 1 个包子＋2 个鸡蛋这样的组合，帮助减少碳水、热量的摄入，达到低热量吃更饱的效果！

总结大家的早餐习惯，其实只要愿意吃，还是有点健康意识的，最重要的还是要打击贪睡、早起吃饭啊，再来才是好好研究更健康的早餐组合才能健康才能瘦！

你可能需要一个这样的闹钟

说完咱家自己的早餐习惯，火辣君也来跟大家分享下美国《时代杂志》评选出世界上早餐最健康的国家前三名，到底和大中国的都有啥不同？

第一名 土耳其

传统的土耳其早餐中，有橄榄、番茄、芝士、黄瓜、鸡蛋和香肠。

虽然没有主食，但是一桌的蛋白质、碳水、蔬菜都没少，避免过度的调味，吃下食物最健康纯粹的土耳其早餐 Style，是许多营养师和吃货的 No.1。

第二名 以色列

以色列最典型的早餐叫做 Shakshouka 沙卡舒卡，可以简单理解为煎锅鸡蛋，用新鲜西红柿做成的番茄酱拌入各种蔬菜，最后加入鸡蛋，就大功告成了。

沙卡舒卡中只有少量的碳水化合物，取而代之的是丰富的不饱和脂肪、纤维和维生素…谁说健康餐都一定要长得很性冷淡？

第三名 日本

日本传统的早餐主食是大米，搭配各种蔬菜水果，配上味增汤、煎鱼、豆腐、鸡蛋、紫菜…真是大阵仗啊。

这样的饮食组合，特色是糖和脂肪的含量都比较低，还有高密度的各种维生素和矿物质，是对健康有益的饮食方式。不过要减肥的话，还是会建议米饭要减半！

只要学会健康的饮食结构，中式吃法也可以很健康啊！希望以后叫醒你们的不是闹钟，而是一天比一天更健康好吃的早餐！