如今，越来越多的人群加入健身行列，很多人是为了好身材而去，比如大部分年轻人都想练出好看的肌肉。不可否认的是，要练出不错的身材，营养的补充是万万不可忽略的一部分，于是很多人就提出吃蛋白粉，那么问题就来了：蛋白粉在健身中担当的是什么角色？是必需品吗？该如何吃才能达到效果最大化？

蛋白粉是必须的吗？

很多人会留言问我“刚开始健身需不需要吃蛋白粉”这个问题，在这之前，我们需要弄清楚蛋白粉的功效。蛋白粉说到底就是蛋白质，加上少量其它物质与元素，而这些所有的都是可以从日常饮食中摄取的。

蛋白粉属于补剂一类，既然是补剂，那么注定它永远无法取代天然食物的位置，它只是一种辅助品，所以只有当你在日常饮食中所摄取的营养不能满足自身需要时，才有蛋白粉的用武之地，并且它真的很方便，并且成本没有纯饮食来的那么高。但可以肯定的是，我们大部分人通过日常饮食所得营养量，尤其是蛋白质的量，是不足的，毕竟很多人没有心思去规划饮食方案，更不会在意这一顿饭摄入了多少蛋白质。

所以蛋白质不是必须的，也没有一些人所说的那么神奇，毕竟蛋白粉不是激素！但是对于日常蛋白质摄入不足的人群来说，使用蛋白粉是一种优化的选择，更是一种方便的选择。

同时，还有很多人会问我什么牌子的蛋白粉好，其实我想说的是，不同品牌的同类型蛋白粉其实没有很大的区别，而是不同类型的蛋白粉才有区别。比如：①分离乳清蛋白粉是普通乳清蛋白粉进一步提纯的产物，去除了多余乳糖、胆固醇等，更适合减脂人群、乳糖不耐受人群；②酪蛋白相比乳清蛋白更难消化，能让人体氨基酸持续保持在较高水平；③……；选择什么类型的蛋白粉是根据自身需求而定的，但是乳清蛋白是基础。

如何吃效果最好？

如何吃效果最好？当然是泡着吃……首先，要让肌肉有较好的生长环境，我们一天中摄入的蛋白质总量需要得到保证，很多人喜欢讲究吃蛋白粉的时间段，这是可取但不关键的！就像汽车能开多远，不是看什么时候加油，而是看一共加了多少油。总量不足，时间掐的再准也无济于事！

在总量能够得到保证的情况下，我们再来抓住摄入的时间点。早晨起床是体内糖分与氨基酸水平最低的时候，这时候皮质醇水平也很高，所以在这时候摄取适量碳水化合物与蛋白质能够开启一天的合成状态；训练后是身体急需营养补充的时间段，这时候摄入碳水化合物与蛋白质能够帮助肌肉迅速进入修复状态。

其他时间段虽然没有如此重要，但是为了保证蛋白质摄入量足够，也不能忽略掉。那么如果训练后忘记吃蛋白粉，是不是训练效果就打水漂了？不是的，只要你的总量足够，同样不会太大程度上影响你的训练成果！但是有一点必须记住，人体对蛋白质的单次吸收量有限，所以我们需要分批摄入，而不是一次性摄入很多，这样不仅没有更好的作用，还会给身体带来负担，以及浪费蛋白粉！

然而，肌肉所需营养众多，光注重蛋白质是不够的，同时碳水化合物、脂肪以及其它微量元素也很重要，只有在它们的共同作用下，肌肉才能有最好的生长环境。

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