咖啡作为一种功能性饮品，很多人会用它来提升精力以及提高工作效率。那么对于健身这种体力活，喝咖啡能不能起到帮助作用呢？答案是肯定的，咖啡中含有丰富的咖啡因，这是为什么咖啡能够提神的原因所在。
咖啡因能够刺激中枢神经系统，让你的大脑处于活跃状态，让你变得更加兴奋，从而促进下丘脑分泌肾上腺激素，一种产生更多能量用于应激的激素；咖啡因也能抑制磷酸二酯酶（PDE），保持环磷酸腺苷（cAMP，具有信息传递功能的活性物质）的水平，从而不让细胞与细胞间的信息传递效率降低，从而提高我们的反应能力、记忆力以及集中力。
对健身补剂了解一些的朋友，应该知道氮泵中咖啡因是主要成分之一，所以健身配合咖啡，能够让你提高兴奋度，并且集中专注力。那么咖啡到底该如何和健身配合？
我的建议是：摄入咖啡饮品应该在健身训练之前，通常提前30分钟左右，这时候适量摄入咖啡饮品能够让身体进入亢奋状态，提高集中能力，这样在训练时就能够更快的进入状态，达到较好的训练效果。对于下午训练的人群是很有帮助的，因为下午我们通常会处于困乏状态。
那么训练后能够摄入咖啡因吗？在这里我并不支持，因为需要亢奋的阶段只是训练阶段，训练结束后除了加餐外，还应该让身体处于安静状态，即便是犯困睡一觉也好，这样才是身体恢复的最佳环境。另外，咖啡因的摄入，除了提神这个正面影响外，还有一个负面影响：提高皮质醇水平。训练结束后睾酮水平本来就较低，皮质醇水平升高，这种环境并不利于肌肉的恢复与生长，如果还摄入咖啡因，那么等于火上浇油。所以训练结束后，不要摄入含有咖啡因的食品。
如果是晚上训练的人群，应该确认喝咖啡是否会影响你的睡眠，如果会影响，那么就不要喝了，这样会得不偿失。
咖啡因在人体内的分解速度会因人而异，这是从出生就决定了的，人体中有一种酶叫做CYP1A2，此酶活性较高的人群能够更快代谢掉咖啡因，而活性低的人群，则需要更长的时间代谢。你可以尝试一次你的代谢能力如何，如果代谢能力较差，那么建议傍晚或者晚上训练的人群不要摄入咖啡因。
另外，很多咖啡饮品加入了其它添加物，会让其糖分、热量变得较高，如果你不想受此影响，还是建议喝较纯的咖啡，虽然很多人在口味上无法接受，但这才是真正的功能饮品。
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