雞蛋可以說在我們平時生活中很不起眼，但處處總能看到它的身影出現。不要小看一個小小的雞蛋，它能帶來的好處是你想不到的？
1、蛋白質
蛋白質是「人體」每天都不可缺失的營養成分，是麵包、粥比不了的，因為「蛋白質」含量不如一個雞蛋，雞蛋蛋白質中的胺基酸構成比例，更比接適合人體的需求，所以吸收起來效率更快。
2、延長飽腹感
雞蛋不僅能給人體帶來蛋白質的補充，還能讓我們肚子不容易感到飢餓。因為雞蛋中含有的蛋白質和脂肪，能長時間的「提供」所需能量，讓飽腹感時間大大的延長。
3、減肥
早上選擇吃雞蛋，可以降低一天攝入的熱量。雞蛋屬於低熱量低脂肪的食物，能起到預防發胖的現象。
4、降低血管疾病
研究顯示，一周吃5個雞蛋的人比一周吃2個雞蛋的人，心血管疾病比率降低了18%，患缺血性心髒病的風險下降了12%。
5、提高記憶力
隨著年齡的增加，記憶力也會隨著下降。雞蛋富含膽鹼，可促進腦部發育和提高記憶力，每天一顆雞蛋對提高記憶力越有幫助。
6、視力的保護
雞蛋中有「葉黃素」和「玉米黃素」2種抗氧物質的存在，能有效的預防眼睛被紫外線刺傷。每天1個雞蛋，能保護用眼過度的人。