减肥期间如何正确吃蔬菜？把握住这6个字！

眼睛一闭，一睁，8月了。是的，距离2018年结束还有152天。还没瘦，捉急不？

减妞发现了这样一个现象，通常口头禅是“明天再减吧”的人，把什么事情都放在明天来解决的人，往往到“那天”也不会解决，因为拖延症的习惯早就深入骨髓了，要不然也不会胖到现在吧……

Emmmm，回归正题，今天我们来说说“管住嘴”这回事。管住嘴作为减肥的重中之重，很多人上手后会以为“嗨呀，管住嘴有什么难的，少吃点肥肉多吃点蔬菜就好了啊”。呃，你又懂蔬菜了。

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虽然在减肥圈，蔬菜一直作为真·低卡路里的食物存在，但若打开方式不对，怕不是会不瘦反胖，搞得身体营养不良了。所以如何越吃越瘦？下面这6个要点才是真相。

量

蔬菜，富含纤维素、矿物质、膳食纤维等营养物质，且能量低，对提高整体膳食微量营养素起重要作用。

中国居民膳食指南（2016版）建议：保证每天摄入 300～500 克蔬菜。每天多食用深色蔬菜，占每天食用蔬菜总量的一半以上，一些高碳水蔬菜适量食用，如藕、南瓜、土豆等，可替代部分主食。

类

多吃蔬菜对减肥的作用有目共睹，但这并不意味着，只能天天吃水煮菜、西兰花了。还是要搭配着来。建议大家在控制总热量摄入的情况下，能够吃够3-4种蔬菜，以保证营养膳食平衡。

不同蔬菜提供的营养是不一样的。减肥期间只吃一种蔬菜，会造成营养不足，身体的代谢和循环都会受到影响，对燃烧脂肪没有一点好处，反而会因为营养不足造成吸收过量，最终堆积脂肪。

色

日常生活中，建议大家在吃蔬菜的时候，都好一点“色”。因为，一般来说，蔬菜的颜色深浅与它的营养含量成正比，即颜色越深营养价值越高。

根据膳食指南要求，每天要吃“五种颜色”的蔬菜。红色的（西红柿）富含番茄红素，可增活力;黄色的（胡萝卜）含胡萝卜素，保护视力，紫色的（洋葱）含花青素，预防朽迈;绿色的（圆白菜）富含胡萝卜素和类黄酮，护心护肝;白色的水分和糖分含量高，美肤润肺。

鲜

曾经有个健身达人教给减妞说：“通常健康的食物，都比较难吃。”虽然这句话有点绝对，但也不无道理。还有就是对待食物，在选择的时候，建议大家：尽量选择新鲜原始的蔬菜而避免加工食品。

通常情况下，加工食品为了口感或者说，吃起来更好吃，会在其中添加很多调味料啦、油脂啦、盐啦，这些都是我们不能控制的，经常吃的话，非但不利于减脂，对健康也构成威胁……所以啊，能选新鲜的还是选新鲜的。

料

嗨呀，控制饮食又不是让自己吃草，虽然健康的食物通常比较难吃，但至少也要让人吃得下去吧。水煮菜、无油无盐拌沙拉固然减脂，但是不符合人性啊，这种长久的压制口腹之域，怕不是哪天真的会暴饮暴食了。

所以啊，减肥er们，吃蔬菜的时候也不要那么苛刻，里面放点油，橄榄油啥的，一来让食物更有味道，吃起来更开心一点，二来作为推动粑粑的动力，还可以防止便秘哟。

它

要知道，蔬菜虽好，但是蔬菜只是蔬菜而已啊。还需要其它的。减肥期间讲究营养膳食平衡，蛋白质、碳水化合物、脂肪这三大营养素都不能少的。

这也就是为什么“蔬菜减肥法”会导致人减肥失败，只是低热量饮食是不够的，长期低热量饮食会，导致人的基础代谢下降，增加反弹风险。

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怎么样，是不是没想到原来吃蔬菜还有这么多讲究呢？细节决定成败，减肥也是如此，胖和瘦，其实就差那一点点的习惯和小细节啊。8月又是新的开始，赶紧行动起来吧。