对于健身族来说，无论是减脂，还是增肌，有一种肉类都是效果极佳的食物来源，很多健身族甚至是几十斤几十斤的从超市采购囤积在冰箱里，每天都吃这种肉类。

蛋白质是人体组织的重要组成成分，人体中的蛋白质的含量要占体重的约16-19%，每日约3%的蛋白质参与机体的代谢。同时蛋白质是合成肌肉的重要物质，因此，健身族对于蛋白质的摄入都非常看重。

牛肉、鸡胸肉的蛋白质含量在众多肉类食品中算是佼佼者，容易被人体吸收和利用，是增强体力，为肌肉补充营养的绝佳食品。但相比之下，鸡胸肉价格便宜，制作省时、方便，因此成为众多健身训练者的追崇食物。

鸡胸肉的好处：

1、鸡胸肉是优质蛋白质的来源，同时鸡胸肉属于鸡肉中脂肪含量较少的区域。

2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3、鸡胸肉含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。