1、蛋白質應該如何攝入？

單從營養攝入來說增肌人群要保證每天每公斤蛋白質攝入量在兩克蛋白質。就是一公斤兩克蛋白質。普通人群一公斤零點八克每公斤。想要保持肌肉一公斤一點五克蛋白質。但想要肌肉增長只攝入蛋白質是不夠的。還要有充足的碳水，優質脂肪。胺基酸，礦物質，維生素。還要保證訓練和足夠的睡眠。

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2、每天該吃多少蛋白質？

低活動量：體重乘以0.8（以坐姿為主的生活型態）中活動量：體重乘以1.3（每日1小時以內的運動量、勞力型工作、懷孕婦女）高活動量：體重乘以1.8（高強度的體能與健身活動）有的健美運動員甚至達到2-3克的蛋白質攝取量

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3、如何選擇食材補充蛋白？

我們除了乳清蛋白之類的營養補充品可以精確標示出蛋白質含量以外，認識下列幾項常見的高蛋白質食物，人人都能夠輕松分配每日、每餐的蛋白質攝取量。

1.瘦肉類（豬牛羊），每份大約能提供20-25克的蛋白質。不過要盡量避免油炸的烹調方式

2.家禽類：每份大約能提供20克左右的蛋白質。

3.魚蝦：每份大約能提供20-25克的蛋白質。

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4.雞蛋，每顆約含7克的蛋白質，以蒸蛋、水煮蛋、鹵蛋較佳，我們平時盡量不要選擇用了很多油的炒蛋或荷包蛋。茶葉蛋或皮蛋里的蛋白質通常都已質變，不列為理想的蛋白質來源。

5.牛奶等奶製品，每500cc有15克蛋白質。

4、蛋白質的主要作用是什麼？

人體內的細胞不是一成不變的，它們處於不斷的更新之中，每天死亡的細胞在人體內會被人體重新分解，並且經過吸收後重新合成。據研究，成年人體內每天分解合成的蛋白質約為300克，這是維持人體代謝需要的重要來源。

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