如今社會，很多人有吃夜宵的習慣，那麼，到底幾點吃飯不會胖呢？
理想的狀況，是距離就寢休息至少3小時。這時候胃裡食物已經殘留不多，不會影響夜間的睡眠質量。餐後到睡前之間有時間做一點活動，也會降低發胖的危險。也就是說，如果晚上10點休息，那麼晚餐應當在6-7點。晚飯要吃得清淡，可以適當吃些肌纖維短、好消化的瘦肉、蛋類，少吃肥肉。
另外，晚飯還要保證食物多樣性，多吃蔬菜和粗糧，有助於攝入更多膳食纖維。
所以，針對體型較胖的人群來說，晚上吃點粗糧就可以，比如：紫薯、玉米、水煮菜、大豆之類的，肉食最好以牛肉、雞胸肉為主。結合運動的話，這樣就會有一個更好的效果。
針對體型適當的人群來說，晚上減少主食，適當的少油少鹽，避免吃甜食，和油炸食品的習慣，像米飯、麵包、面或薯類等富含碳水化合物的食物最好不要再晚上多吃。糖分是人體重要的能量來源，在晚上攝取的話，沒有消化完的糖類就很容易被身體儲存起來而成為脂肪。
晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠。
特別是在活動量比較少的晚上更是如此，因此晚上不吃富含糖分的食物是減肥鐵則。
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