據調查研究報告指出，現在大學生有將近50%的人，沒有習慣吃早餐。而就算是堅持吃早餐的人，早餐也不一定就是營養健康的。，更多的學生是選擇一些方便快捷的碳水多的早餐，比如說豆漿油條，炒米粉，炒河粉等等，而這些早餐雖然能讓你填飽肚子，但是基本上是沒有營養可言的。
先來說說早餐，很多人最不願意吃的就是早餐，為什麼？因為為了睡懶覺，為了減肥，為了工作，為了學習等等一大堆理由和藉口。但是，他們都不知道早餐對於人體來有多麼重要。既然是三餐中的第一餐，那麼早餐的存在肯定有它的重要性。
一般來說，正常早餐時間點是7-8點左右，也是腸胃最佳的消化時間。而這個時間段距離你的前一天的晚餐時間已經過去了14個小時，如果你等到午餐再進食，那就是18個小時後你才會開始進食。
這時你的腸胃會被胃黏膜腐蝕，腸胃疾病會找上你，身體容易出現健康問題。不吃早餐的人，腸胃在進行消化時，會再次利用身體內的廢物來提供營養了，對身體來說完全是沒有營養可言的。
假如早上8點左右的時間段，你能夠吃一頓豐富的早餐，那麼對於你身體來說，不僅保證了充足的營養功能，還可以讓自己精力充沛來應付工作，同時增強自身的免疫力！
那麼，錯誤的早餐代表有哪些？
對於有習慣吃早餐的人來說，也不一定就是健康。有的早餐營養充足和有的早餐油脂高、沒營養。早餐吃得好不好，有沒有營養，影響了你的身材跟健康。
要知道，每個地方的早餐都是不一樣的，各具特色，好比南方來說就是早餐是腸粉、油條豆漿、早茶、炒粉等等，而北方的早餐大都是熱乾麵、刀削麵、饅頭、包子之類的食物，而碳水和油脂過多的早餐組合，是不夠健康跟營養的。
當你攝入油脂和碳水攝入過多，導致的結果就是發胖，早餐要吃得對，你才不會發胖。
很多人都覺得為什麼連饅頭都會發胖，因為饅頭富含大量簡單碳水，而炒麵炒粉熱乾麵更加不用多說了，首先炒的時候就已經加入了很多油脂了，面條本身含有大量的碳水，容易讓你血糖升高，發胖。
再者，還有的人喜歡吃酸辣粉的，你想想一大早這一大碗酸辣粉下肚，腸胃該有多難受。當腸胃吸收滿滿的油脂，不僅會發胖，還傷胃。
如何吃對早餐？早餐怎麼吃才不會發胖？
1、早餐補充適當的碳水
早餐不要攝入太多的碳水，我們可以適當地攝入復合碳水來補充能量。適量的碳水不僅僅是給身體供能，還能維持正常的運轉跟代謝，可以選擇吃一些復合碳水的食物，比如麥片、番薯等等主食來搭配，還可以吃一些水果和蔬菜。
2、高蛋白
早餐對於蛋白質的補充最為重要，蛋白可以讓我們身體中所需的營養，而且讓我們更加抗餓，擁有飽腹感，讓我們的能夠保持大腦清醒，有助於機體的運轉跟肌肉的合成。
建議蛋白質的選擇是水煮蛋、牛奶、豆製品等。
3、優質的脂肪
油脂也是身體不可缺少的一部分，雖然過量油脂會讓你發胖，但是少量的油脂有助於身體激素的合成。少吃不健康的反式脂肪、飽和脂肪，早餐不要攝入過於油膩的炒粉炒麵，特別是減肥的人，三餐中的食物含有的脂肪就足夠身體所需了。早餐建議就不要攝入油脂了，因為一大早腸胃裡面空空的，攝入油脂太多，反而容易被吸收從而發胖。
4、合理的熱量
早餐的熱量范圍應該在400大卡左右，可以讓你保持一個合理的熱量攝入，不至於脂肪囤積，幫你延長飽腹感，同時減少午餐的分量。
減肥的我們， 三餐不僅要按時吃，而且營養要均衡，只有保持營養的及時補充，才能讓自己的身體處於高代謝的水平，才能更加有利於減脂。
