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很多人認為，減脂餐就是要清淡，要低脂肪，低卡路里，減脂餐跟水煮菜一樣寡味；還有的人認為減脂餐不能吃肉，不能吃米飯等主食，應該是蔬菜水果為主，才不會發胖。這些想法都是新手小白的誤區。
真正的減脂餐應該是可持久堅持的，不會造成營養不良的搭配。減脂餐的搭配，應該追求營養均衡，合理的熱量攝入，而不是為了擴大熱量赤字而進行盲目的節食。
身體不可缺少碳水、脂肪、蛋白的攝入，才能給身體提供充足的動力。而減脂餐的食材應該選擇健康的、少加工、高纖維的食物為主，拒絕高熱量、重口味、不健康的食物，減少腸胃的負擔。
科學的減脂餐應該是這麼吃的：
減脂餐不可缺少高纖維蔬菜，但是不是讓你單一的吃西蘭花或者黃瓜，每天蔬菜種類要4-5種以上，比如番茄、冬瓜、生菜、秋葵、白菜、捲心菜等，每餐蔬菜大概是一手捧的量。但是，你要避開高澱粉的蔬菜，比如豌豆、蓮藕、土豆等不屬於減脂蔬菜的范疇。此外，水果也要選擇低熱量、富含維生素的，每天補充1-2種水果。
減脂餐要補充主食，但是米飯、面條薯條簡單碳水，容易引起肥胖，你可以減少為平時攝入量的80%，同時將一半是主食米飯改為復合碳水粗糧，比如糙米、燕麥、玉米、薏米、紅豆等，這些粗糧飽腹感更強，消耗時間更長，有助於刮脂減肥。
減脂餐也要吃肉，但是要拒絕高脂肪的肥肉、五花肉、肥牛等，選擇高蛋白的魚肉、雞胸肉、瘦牛肉，給身體補充胺基酸，促進肌肉的合成，身體的運轉代謝，均衡營養。肉類可以午餐跟晚餐hi，每餐一掌心即可，每天也是要輪換著吃。
此外，三餐要遵循早餐優質，復合高蛋白，午餐要八分飽，補充碳水給身體提供動力，晚餐吃得少，六分飽即可，避免睡覺的時候熱量轉化為脂肪。
三餐要規律，讓身體記住你的飲食習慣，保持代謝水平，同時避開宵夜、下午茶，戒掉零食，避免多餘的熱量攝入。
只需遵循上面這幾個原則，你每天的食譜就會多樣化，不會覺得無趣，反而會很期待，你的身材也會逐漸瘦下來。
下面分享一日三餐示範（熱量范圍在1300-1500大卡之間）：
早餐：半個蘋果+一根水煮玉米+一顆水煮蛋
午餐：一碗糙米飯+一份雞胸肉炒木耳+一份西蘭花炒胡蘿卜+一個橙子
晚餐：一碗稀飯+一份蒸魚肉+花甲豆腐湯+一份時蔬
看到這里，你學會怎麼製作減脂餐了嗎？
65歲的大爺，堅持健身21年，身材超越大多數年輕人
