減肥期間，你吃對了嗎？選對的食材，控制住了熱量，那麼減肥將會事半功倍，減肥速度也會有效提高。
當身體的熱量輸出小於熱量攝入，那麼身材就會慢慢發胖，當熱量輸出大於熱量輸入，那麼你就會慢慢瘦下來，這是個很簡單的熱量守恆定律。
但是，當你過度降低熱量攝入，身體就會總感覺到飢餓感，長期以往你就會營養不良，沒有足夠的能量進行運轉代謝，身體也會陷入保護機制，努力的節省熱量支出，努力囤積脂肪來抵抗「飢荒」。
為了身體健康，為了不降低身體代謝，為了瘦下來後體重不反彈，我們需要合理把控熱量，不能低於身體的基礎代謝所需（1200-1500卡路里之間），才能提高身體的活動代謝值，促進脂肪的分解，減少肌肉的流失。
因此，減脂餐我們需要遵循這幾個原則，讓你正確的吃，合理、快速的瘦下來。
1、飯前一大杯水
飯前身體是最飢餓的，吃飯的時候容易因為飢餓而吃得過量。而飯前一大杯水，給身體補充水分，有助於腸胃健康。
水沒有熱量，但是可以降低你的飢餓感，降低你的食慾，提高腸胃的飽腹感，這樣你就會在進食的時候，減少飯量的攝入。
2、把肉類食物、主食放到後面吃
減肥期間，不能只吃蔬菜水果，而不不吃足量的碳水跟蛋白。當身體營養不良，那麼肌肉也會跟著流失，你就會變成易胖體質。我們只需要調整一下吃飯順序，就能均衡飲食的同時，控制熱量的攝入。
正餐的時候，看見喜歡的煎炸類食物，不要急著開動。你要先吃一些高纖維、低熱量的蔬菜，這樣你就會減少對高熱量食物的攝入量，減少碳水主食的攝入。
當你多吃兩口蔬菜，就能少吃兩口肉類食物，那麼一頓飯下來，你既做到了葷素搭配，還不用刻意節食，熱量也不知不覺控制住了。
3、選擇優質蛋白
減肥期間，不要忽略蛋白食物的攝入，蛋白屬於大分子物質，身體消化時間比較長，且不易轉化為脂肪，有助於提高身體代謝，促進肌肉的修復跟生長。當你提高蛋白攝入時，身體的飽腹時間有所延長，你就不會總飢腸轆轆總想吃其他食物了。
但是，我們需要選擇優質蛋白，否則熱量攝入就容易超標。比如：紅燒魚、煎炸肉類的食物，蛋白營養會受到破壞，食物也會吸收油脂後熱量飆升。我們應該選擇低脂肪、高蛋白的牛奶、雞胸肉、蛋類食物、豆製品、奶製品等，選擇清蒸、水煮等低油鹽的烹飪方法，這樣可以控制好熱量，還能補充身體所需的蛋白營養。
4、蔬菜要多樣化
減脂餐中，蔬菜可以多樣化選擇，每天至少選擇3種不一樣的蔬菜，為身體補充各種礦物質、維生素以及微量元素，每天嘗試不一樣的蔬菜。
比如：今天吃蚝油生菜、水煮西蘭花、涼拌番茄，明天吃拌黃瓜、清炒空心菜、胡蘿卜煮雞胸肉，這樣的減脂餐也會更加趣味性，你不會覺得枯燥無味，也更容易堅持下來。
牢記這幾個減脂餐原則，堅持5周，體重可以暴瘦10斤！
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