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减肥期间，你吃对了吗？还在一味的节食吗？
过度节食并不是减肥的最佳选择，因为尝试过的人会知道，反弹几率高达90%以上，最后还会夺走健康，女性可能出现闭经，男性秃顶更加厉害。
减肥期间，你要学会聪明的吃！在减肥餐食材中，有一些优质刮脂食物，是我们不能错过的。比如：富含膳食纤维、高蛋白的食物。而膳食纤维在身体的意义是很重大的。
膳食纤维一般存在于蔬菜、菌菇类食物、水果跟碳水化合物中，无法被身体直接消化。膳食纤维有的可溶于水，有的不溶于水。
比如：燕麦可溶于水，吸收后会变得粘稠起来，而薏米不溶于水，但是会吸收水分后膨胀，体积变大，无论是可溶于水或者不溶于水的膳食纤维，摄入后都可以提高饱腹，促进肠道蠕动，有助于改善便秘，让肠道更加顺畅。
膳食纤维还可以控制血糖，减缓身体对葡萄糖的吸收，抑制胰岛素分泌，从而降低脂肪合成的几率。有的膳食纤维还可以吸附脂肪、胆固醇物质，让身体减轻负担，变得更加健康。因此，减肥期间，我们需要多吃一些富含膳食纤维、低热量的食物，可以有效提高减肥速度。
所以，膳食纤维才是真正“脂肪克星”，减肥期间，你可以多吃！我们在控制热量摄入的同时，提高膳食纤维的摄入，你的减肥速度也会提高。
平时常见的香菇、杏鲍菇、金针菇富含膳食纤维，而且热量比较低，还富含各种矿物质，蛋白，可以补充身体所需营养。
蔬菜中常见的胡萝卜、白菜、芹菜、菠菜、苹果、西兰花、草莓都含有不少膳食纤维，我们吃饭的时候可以先吃这些蔬果，再吃主食，热量摄入也会大大降低。
而主食中，我们可以选择复合碳水粗粮，少吃精细碳水，粗粮中的膳食纤维含量也会提高，比如常见的红薯、土豆、燕麦、薏米、豆类食物，饱腹感也会比米饭、面条更强，摄入后不容易感到饥饿。
除了通过蔬菜水果、菌菇类食物、粗粮中补充一些膳食纤维外，你还需要补充身体所需的蛋白、维生素等物质，缺乏蛋白的摄入会让身体肌肉缺乏氨基酸而分解，导致身体代谢水平下降。
因此，我们还需要补充优质蛋白，高蛋白可以调动身体更多的热量来消耗，提高食物热效应。比如奶制品、蛋类、鸡胸肉、鱼肉等食物。肉类食物中的蛋白含量丰富，氨基酸组成也是身体所需的，因此我们可以保证清淡做法，补充一些肉类食物，还能降低你暴食的欲望。
减肥期间，除了均衡饮食，提高膳食纤维的摄入外，热量也需要控制好。我们每天的热量摄入水平降低为原来的80%，保证不要低于身体代谢，就能让身体产生合理的热量缺口，提高减肥速度。
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