健身動起來

為了減肥,要杜絕米飯和饅頭?想吃好少挨餓,你得知道減肥的關鍵

減肥時能不能吃米飯和饅頭等主食,一直都是減肥人群所關心的話題。因為周邊有太多的聲音都在說饅頭和米飯等主食是讓人發胖的元兇,大多數人也都主張減肥的人群要少吃一些米麵等主食。

那是不是減肥期間真的不能吃米飯和饅頭呢?

當然可以吃。

因為減肥的關鍵在於控制每日攝入的總熱量值,其次才是從哪些方面來進行控制。也就是說想要減肥成功,首先應該控制每日的總攝入量,其次才應該在這個框裡選擇該吃什麼。

為了減肥,要杜絕米飯和饅頭?想吃好少挨餓,你得知道減肥的關鍵

為什麼很多人都說減肥期間不能吃米飯饅頭等主食?是因為米飯饅頭的熱量很高嗎?

明顯不是,因為100g米飯的熱量大概是116大卡,平時吃一碗飯也就200大卡左右的熱量。而100g的饅頭熱量是223大卡,雖高於米飯,但也沒有達到高熱量的水準,所以米飯饅頭本身的熱量其實並不高。

很多人放棄米飯饅頭,主要是由於米飯饅頭的GI值較高。

當一個食物的GI值越高,也就說明它的消化速度越快,也就更容易在體內被轉化為脂肪。當我們食用了饅頭和米飯後,它們水解為葡萄糖進入血液,會導致血糖升高,所以很多人索性直接放棄了米飯饅頭等主食。

為了減肥,要杜絕米飯和饅頭?想吃好少挨餓,你得知道減肥的關鍵

但一刀切的拒絕米飯饅頭真的可行嗎?

試想一下,連米麵都不能吃了,生活都會變得暗淡許多吧,哪裡又有幸福感可言?這樣減肥又有什麼意義?

對於大部分國人來講,米飯饅頭早已成為一種飲食習慣,想要在一朝完全剔除它們,幾乎不太可能實現。

對很多人來說是離不開這些主食的,失去了它們不僅會沒有吃飯的滿足感,還會長期壓抑自己的飲食慾望容易導致暴飲暴食的發生。

所以完全拒絕米飯饅頭等主食,明顯不適合大部分人。

為了減肥,要杜絕米飯和饅頭?想吃好少挨餓,你得知道減肥的關鍵

既然米飯饅頭不被推薦,為什麼還會有雜糧飯的出現?

這主要是因為像白面,大米這類比較精細的主食,它們在加工時會把一些影響口感的麩糠和胚芽去除掉,這一工序也直接導致這類主食丟失了一些纖維,維生素和礦物質。

備受推薦的粗糧,如糙米,各類雜糧飯它們的GI值要低於更精細的白米白面。而且這類粗糧能增強我們的飽腹感,因為雜糧類食物所需的消化時間更長,也能避免我們因過早飢餓而吃更多食物。

但要注意,雖然粗糧總體來看要優於白米白面,但不代表這些食物吃多了就沒問題,任何看起來健康的食物,只要吃的超量都可能會使你變胖的。

為了減肥,要杜絕米飯和饅頭?想吃好少挨餓,你得知道減肥的關鍵

在日常吃米麵時,盡量選擇正確的烹飪方式。

比如在米飯的烹飪方式上盡量多蒸煮,而要盡量避免爆炒,因為做一份炒飯時通常需要加入一些油和調料,再加入一些配菜,這也會導致熱量陡增。

同時,我們還有一些替換米麵的主食進行選擇。

如各種豆類:如豌豆,綠豆,鷹嘴豆,黃豆都是很不錯的選擇,而且它們都富含各種礦物質,可以偶爾當做一次主食的選擇。

另外我們可以選擇一些富含膳食纖維的穀物,如藜麥,小米,糙米,玉米等,無論是口感還是營養成分都是不錯的選擇。

還有一些富含澱粉的薯類比較推薦,如:紅薯,土豆等,它們的優勢是口感好,飽腹感強,也能作為一個不錯的主食替代。

為了減肥,要杜絕米飯和饅頭?想吃好少挨餓,你得知道減肥的關鍵

最後,我們要知道,減肥不是一定要戒除掉某種食物才行,但控制攝入的熱量卻是必須要注意的事情。

吃雜糧飯能保證一定能瘦下來嗎?

不一定,因為選擇雜糧來當主食,只是增加了你減肥成功的機率,但不能絕對保證你減肥成功。

減肥成功的方法只有一個:控制飲食總熱量。

為了減肥,要杜絕米飯和饅頭?想吃好少挨餓,你得知道減肥的關鍵