健身三分吃七分練，吃跟練相結合才能提高訓練效果。如果營養跟不上，那麼肌肉也無法吸收足夠的能量進行生長。
那麼，進行健身餐的時候，有哪些食材是你不會錯過的呢？答案有很多，比如西蘭花、雞蛋、雞胸肉等，這些都是健身餐中的黃金食材。
那麼，為什麼健身的人都喜歡吃雞脯肉，你知道嗎？主要有兩個原因：
第一個原因、蛋白含量高
雞脯肉也就是雞胸肉，雞胸肉富含蛋白，而且脂肪含量低，100g雞胸肉的蛋白含量是19g左右，蛋白含量達到了19%，可以說是很高的。而健身訓練期間，我們身體肌肉在生長修復的過程中，對於蛋白的需求量是非常高的。
每公斤體重每天大概需要2g左右的蛋白，也就是60KG體重的人，一天需要120g的蛋白。我們需要從各種食材中來獲取蛋白，滿足身體所需營養。
第二個原因、價格實惠
其實，瘦牛肉跟雞胸肉的蛋白含量是差不多的，100g瘦牛肉的蛋白含量是20g左右，跟雞胸肉基本是不相上下。那麼，那麼健身的人會選擇吃雞胸肉，而不是吃牛肉呢？
我們在選擇食材的時候，食物的價格也影響了我們的購買能力。而瘦牛肉的價格太貴了，一公斤價格要近百元，而一公斤雞胸肉只需要10多塊錢。因此，在性價比上來說，雞胸肉更符合大多數的健身人群，他們更喜歡吃雞胸肉。
不過，雞胸肉的口感會比較柴，水煮雞胸肉的做法是比較單調無味的，烹飪的時候我們需要學會一些低卡美味的做法，才能更容易堅持下去。
當然，除了雞胸肉外，我們還有其他的優質蛋白來源，並不是局限於雞胸肉。只是雞胸肉是大多數會吃的優選食物，而健身人士還會從雞蛋、海魚、奶製品中獲取蛋白。保持食材多樣化，有助於身體補充各種維生素、礦物質跟微量元素，讓身體保持充足的代謝動力，提高健身效果。
最後補充一個知識點：怎麼補充蛋白，食物的吸收率才會更好？
研究發現：每天分多個時間段、多次補充蛋白，比起一次性攝入，吸收率要提高很多。因此，平時我們最好多餐飲食，一天最少3餐，最多6餐進食，可以提高蛋白的利用率，提高肌肉生長效率哦！