自開始健身之後，我相信很多人對於飲食的重視程度也在逐步加深。

以往只關心東西好不好吃，而現在更關心這個食物有什麼營養，它的熱量高不高？

而好吃，只能排在稍微靠後的位置。

因為飲食理念發生了一些小小的改變。

而且我還發現了一個共性，那些好吃的食物，往往對身體並不友好，而那些吃起來口感略差，甚至可以稱之為有點難吃的食物，反而對身體有諸多的好處。

就比如現在，很多人喝咖啡總是只喝不加糖不加奶的黑咖啡，難道他們不知道加了奶加了糖之後口感更好嗎？

當然知道，但是喝咖啡更多是為了它本身的功效，而一旦加了奶加了糖之後，它的熱量就會升至幾倍甚至幾十倍，這就違背了我們喝這杯咖啡的初衷了，而且尤其是運動人群越來越鍾愛黑咖啡。

有小夥伴會說：黑咖啡又酸又苦，那麼難喝，你們是怎麼喝下去的？

其實，喝黑咖啡的人，更多是為了它的功能性，而非口感，並不是口感不重要，只是沒有功能性重要罷了。

而當你喝習慣之後，你會發現它沒有那麼難喝了。

其實，這就像我們初次喝酒一樣，都會覺得酒是如此的辛辣，而對於那些喜歡喝酒的人，他們不僅覺得酒好喝，還能夠區分不同品質酒的口感。

那麼黑咖啡的作用是什麼？

1.對於大多數人來說，黑咖啡首要的功能性就是可以幫助我們提神醒腦。

因為咖啡中的咖啡因可以幫助我們刺激大腦的中樞神經，讓我們的頭腦更加清醒，還能夠增強我們的記憶力，幫助我們集中注意力，提升我們的工作以及學習效率。

所以，我們總是能看到很多學生以及上班族，他們每天都會靠黑咖啡來幫助自己提高效率。甚至大家都把黑咖啡稱為「續命飲料」。

2.對一些容易發生水腫的人群，黑咖啡還有利尿，解水腫的作用。

尤其是頭一天晚上聚餐，吃了高油高鹽的食物之後，比如火鍋，烤肉，一些人就會在第2天發生水腫的情況。

黑咖啡中的咖啡因可以幫助我們身體排出多餘的水分，能夠有效地改善身體的水腫狀況，有助於消除水腫。

3.黑咖啡本身熱量很低，不會有熱量上顧慮。

它的熱量非常低，一杯200毫升的黑咖啡的熱量可能只有2~3大卡左右，幾乎可以忽略不計。

哪怕你一天喝了3杯，它也並不會使你變得肥胖，而如果換做奶茶，哪怕是一杯也頂上半頓飯的熱量了。

4.運動人群的「平民氮泵」。

對於運動健身人群，黑咖啡也成為他們補劑中的一員，因為黑咖啡在健身圈裡面有一個「平民版氮泵」的稱號。

黑咖啡在運動前飲用，可以幫助我們提升減脂的效率，以及運動時的耐力及運動表現等。

科學研究表明，當我們攝入咖啡因後，能提高新陳代謝3%-11%左右，並且咖啡因還可以提高運動表現，無論你在擼鐵訓練還是跑步，都能表現的更為出色。

下面，我們來側重提一提黑咖啡在減肥方面的作用。

黑咖啡能幫助減肥嗎？

對於一些不運動的人群，或者沒有運動習慣的人群，不運動，只喝黑咖啡對減肥有用嗎？

首先，即使我們不做任何運動，喝完黑咖啡躺著也可以幫助提升一部分的基礎代謝，提升體內脂肪的分解效率。

但是，這些對於不運動人群的體重影響其實是非常小的，幾乎可以忽略不計。

不過，這里又要提出黑咖啡的另一個優勢，那就是它可以幫助我們控制食慾，減少飢餓感。

如果你想要用黑咖啡來幫助減肥，最好是搭配運動，因為減脂的時候需要完成兩個步驟，分解脂肪和消耗脂肪。

當我們攝入黑咖啡之後，咖啡中的咖啡因會刺激我們的神經系統提升脂肪分解的效率，這時候效率雖然提升了，但是如果你不給油，那這些效率就沒什麼用。

喝黑咖啡有哪些注意事項？

1.過量喝黑咖啡會使人出現焦躁不安，心跳加速，血壓上升等情況。

在日常中咖啡因攝入量的上限是 400 mg，在咖啡的選擇上，現磨咖啡普遍要比一般速溶咖啡的咖啡因含量更高。

一大杯星巴克美式咖啡因含量約為是200 mg，一小袋速溶咖啡的咖啡因含量約為 50 -70mg，不同品牌也會有區別。

所以，現磨黑咖啡一天建議不超過2杯，速溶黑咖啡最好控制在每天5袋以內。

如果是為了提升訓練狀態，你可以在訓練之前喝一杯星巴克黑咖啡，也可以來上2-3袋速溶黑咖啡，能提升運動過程中脂肪的燃燒速度，增強一些運動表現。

2.也有部分人是不宜喝黑咖啡的，如孕婦及哺乳期的婦女，癲癇病患者，在服用鎮定劑的患者，消化道潰瘍，糖尿病，高血壓、腎衰竭患者，以及長期睡眠不好的人。

3.在選擇黑咖啡的時候，要仔細挑選，查看包裝上面的配料表，不要選擇那些含有植脂末的咖啡，因為那隻會增加熱量，只有純正的黑咖啡才是熱量最低的。

如果想要性價比高一些，口感好一些，你還可以選擇掛耳類的黑咖啡。

這種類型的黑咖啡口感會比速溶高上不少，也很適合在日常生活和工作中飲用，論比格也要高上一些。

最後，不要相信打著「喝了就能減肥」的咖啡，因為黑咖啡又不是藥物，不存在能主動減肥的功效。

而且沒有什麼食物是吃了就能瘦的，想減肥成功，運動和控制飲食是最佳的途徑。