前言

首先，碳水化合物對我們身體而言是最有效的能量來源形式。我在減脂的時候，需要控制碳水化合物的攝入標准，我們在增肌的時候，需要一定的碳水來提供能量和幫助肌肉生長，那麼你一定會好奇：減少碳水攝入後，你的身體會發生什麼樣的變化？

一我們的身體如何處理碳水

當你從食物中獲取碳水化合物時，你的身體會把吃進體內的碳水最終分解成一種可以被身體直接利用的糖——葡萄糖。葡萄糖可以直接為我們的提供能量，當我們的身體從血液中吸收了足夠的葡萄糖以後，多餘的葡萄糖就會以糖原的形式儲存起來。

糖原主要儲存在我們的肝髒和肌肉中，其中肌糖原大約能儲存500克左右，可以被肌肉調動利用，用於較長時間的高強度運動等，但是，如果我們的身體已經有足夠的糖滿足身體需求，且儲存在肝髒和肌肉中的糖原也是充足的，那麼多餘的葡萄糖就會轉化成我們最不喜歡的東西，甘油三酯，也就是我們常說的脂肪儲存起來。

二減少碳水攝入後會發生什麼？

當你適當的減少碳水化合物的攝入標准，你可能會收到以下福利：

其中我們最關心的可能是前兩點，你的身體會開始分解脂肪，將其作為身體的替代燃料，但是這個過程一般不會立刻發生，比如你說我今天低碳飲食，我今晚或明天就能燃燒脂肪，這是不存在的！你需要持續的降低碳水攝入一定的時間，才能盡快的轉變身體的供能方式，由糖類主要功能，轉化為脂肪供能，這個時間因人而異。

當然在考慮以上優點的同時，對於那些平時喜歡吃碳水的人而言，他們也會受到不公平的待遇，如感到非常的飢餓，甚至會影響到身體活力和精神狀態，並非常渴望去攝入碳水。但是這種情況一般如果能持續堅持低碳控制欲望，幾天後就會緩解。

總的來說，適當的控制碳水的攝入標准，對於減脂減肥的人而言，是利大於弊的，你只需經歷一段時間的低碳飲食，就能夠有效的轉變身體的主要供能方式，更好的燃燒脂肪讓其為身體供能！

如果你正在持續增肌和鍛鍊肌肉，那麼持續的低碳飲食可能會對你的訓練狀態或恢復造成一定的影響。主要表現在低碳飲食造成訓練日當天精神和訓練狀態不佳。

但這並不意味著在增肌期，我們就可以無節制的攝入各類的碳水，這也是最近網上的一種通俗的叫做「髒增肌」的方式，無節制的攝入各類碳水，會讓你的體重飆升，塊頭看起來更大，但真正增長的肌肉有多少，實際上更取決於你的訓練頻率，訓練水平和容量，以及恰當的碳水和充足的蛋白。

所以，在增肌期我們依然是可以進行適度的低碳的，它可以讓你更好的保持體脂率，以便我們更好的觀察自己的肌肉增長情況。如果覺得自己的訓練狀態不佳，可以隔幾天進行一次中高碳飲食，一方面拉高自己的代謝，也為自己的大容量訓練提供基礎。

從健康和減脂的角度上考慮，低碳飲食是一種非常適合且更健康的飲食方式，它能夠有效的燃燒脂肪，同時降低各類慢性疾病的發生。

從增肌的角度考慮，低碳飲食是有爭議的，主要表現在影響運動表現和肌肉增長方面，但其實如果你走的並不是職業的競技健美路線，有明顯的賽季起和非賽期，其實大可不必過於放縱自己，因為減脂的痛苦，只要到你真正減的時才會感受到髒增肌帶來的苦楚！

適當的低碳和中高碳飲食結合，有意的控制一下自己的體脂率，讓自己更多的時候處於一個完美的狀態，可能這才是大眾普通健身者更應該做的，更應該追求的！

我是Max，一個接地氣又有深度的健身作者！