可以說通過節食的方法來達到減肥的目的，是很多減肥人群所採取過的方法，因為從短期效果上來看，節食的確可以讓你瘦下來，可以它卻沒有可持續性，很多採取節食方法減肥的朋友都會經歷一個反彈的過程中，甚至會使自己比以前還要胖。另外，節食減肥也不會讓自己的體型發生改變，其原因在於以下幾個方面。
節食行為的弊端
第一：節食會降低基礎代謝，從而使熱量處於一個新的平衡
當然節食行為堅持一段時間甚至是幾天的時間以後，的確可以以肉眼可見的速度瘦下來，但此時，跟著下降的除了體重以外，還有基礎代謝，因為機體為了維持生命就會減少消耗，因為機體不知道你要餓多久，而基礎代謝的下降則會直接影響熱量的消耗，從而在節食一段時間以後就會由於熱量消耗減少而出現新的平衡，很可能就會出現吃得很少卻同樣的見瘦的情況。此時想要繼續瘦下來，就需要進行進一步的節食，從而陷入惡性循環。
第二：節食行為並不能堅持長久
節食過程所要挑戰的不僅僅是生理需求，同樣也在挑戰心理需求，當自己的飲食不能滿足於自己的生理與心理所需之時，進食慾望就會越發強烈，從而堅持不下去，而飲食一旦恢復，已經降低的基礎代謝並不能馬上恢復，從而就會形成熱量冗餘而變胖，甚至會比前還要胖。
第三：節食並不能改變體型
瘦是一個全身性的過程，不會像自己想像得那樣局部地瘦，所以，通過節食的方式，即使讓自己變瘦，在體型上也不會發生過多的改變，只不過是會從一個大一號的自己變成小一號的自己。
第四：節食會導致肌肉流失
節食過程中，當看見體重數據下降的讓自己如此滿意之時，你或許不知道，在所下降的體重當中，並不全是脂肪，還包括水分以及肌肉，而肌肉的流失不僅會降低自己的基礎代謝，還會讓身材失去緊致，讓皮膚鬆弛，讓自己看起來比較老。另外，體重的下降也不等於體脂率的下降，你很可能成為一個瘦胖子。
如何正確瘦身，並塑造體型
通過以上內容我們對節食的弊端會有一個大概的了解，所以在減肥過程中，要告訴自己一定不要節食，而是要知道，減肥是一個相對較長的過程，任何以突擊的方式讓你瘦下來的方法都不具有可持續性，而在減肥過程中，如何讓自己瘦下來固然重要，而如何讓自己保持減肥成果則更為重要。
所以在方法的選擇上，我們需要注意以下兩點：
第一：飲食控制是有效減肥的前提，但是飲食控制不等於節食
減肥的核心就是熱量缺口，而想要熱量缺口出現，首先就要從控制總體的熱量攝入，所以想要減肥飲食就一定要控制，但是飲食控制指的是控制日常熱量攝入的總量，而不是進食總量。也就是說吃得多並不代表熱量攝入多，相反，吃得少也不代表熱量攝入少，所以需要我們做的是去調整飲食結構，避免高熱量食物的攝入，在保證營養全均衡的前提下，再適當減少食物總量，比如每一餐吃到七八分飽，在這個過程中，如果自己能夠控制好，就可以把日常熱量攝入減肥200-300卡左右。
第二：堅持規律的運動
在飲食得到有效控制的前提下，運動則是直接增加熱量消耗的方式，所以我們要有意識地去運動，把日常熱量消耗增加到200卡左右，如此一來與飲食相結合，就可以形成500卡左右的熱量缺口，保持下去，我們就會瘦下來。
當然，為了讓運動所產生的消耗更加理想，我們需要做的是兩方面：
1.選擇多種運動形式交叉進行
有著運動減肥經歷的朋友們都會體會到一點，就是在運動初期效果比較理想，但是隨著時間的推移，效果就會逐漸變弱甚至停滯，其原因在於隨著運動時間的增長，以及自身能力的提高，身體會對同樣一種運動形式產生特殊適應，從而使其效果降低。所以，在運動過程中需要我們做的則是打破身材對於某一種運動的適應，所以選擇多種運動方式交叉進行則是一種不錯的方法。
2.重視力量訓練
當我們提及減肥之時，說得最多的則是有氧運動，因為它可以直接地增加熱量消耗，不過，在力量訓練過程（尤其是由多關節參與的復合動作）中同樣也可以消耗掉可觀的熱量，另外，力量訓練還可以通過刺激肌肉生長來使得基礎代謝有所提升，如此一來，力量訓練還可以起到間接的燃脂作用。並且，基礎代謝的提高還會讓減肥具有可持續性，也就是讓減肥效果保持得更久。
另外，力量訓練是塑造體型的重要手段，我們可以根據自己身材發展的情況來進行有針對性的訓練，從而彌補局部的不足，從而讓身材變得更好，這一點是單純的控制飲食與有氧運動而做不到的。
總結：
在減肥過程中，可以說如何讓自己快速地瘦下來是我們每個人的願望，但是，瘦下來並不等於減肥成功，我們還要保持下去，也就是讓減肥具有可持續性，而要做到這一點，就不能去選擇極端的方法，而是要通過合理的飲食與規律的運動來讓自己以一個合理的速度（每周減掉0.5KG左右的體重）瘦下來，這樣才會讓自己真正地變瘦，健康且持續地瘦下來。
作者：十月知行