身材發胖是因為管不住嘴巴，熱量攝入超標。而不同食物的熱量是不同的，過度加工的食物熱量大都比較高，容易讓你發胖。而天然、少加工的食物熱量會比較低，身體就不容易熱量過剩。
減肥期間，我們需要聰明地吃，才能提升飽腹感，減少飢餓感的出現，才能控制卡路里攝入，提高減肥速度。5個方法幫你控制熱量攝入，提高減肥速度！
1、選擇低熱量、高纖維的蔬菜代替高熱量食物
同樣100g薯片的熱量達到了495大卡，而100g西蘭花的熱量只有34大卡，選擇什麼食物，就意味著你是什麼樣的身材。
想要控制卡路里攝入，我們可以多吃一些低熱量的白菜、西蘭花、捲心菜、黃瓜、番茄等蔬菜，代替各種加工零食、醃制食品，可以讓你的熱量攝入大大降低。
2、分辨一些偽蔬菜，控制碳水攝入量
過量的碳水化合物會升高身體血糖，促進脂肪的合成，不利於好身材的保持。常見的豌豆、土豆、紅薯、蓮藕常見的蔬菜都是偽蔬菜，這些食物的碳水化合物含量會比較高，我們不能單純地當成蔬菜吃，而要當成碳水主食吃，代替米飯跟面條，才能避免碳水化合物攝入超標。
土豆富含澱粉，不過不容易被身體消耗，屬於消化速度比較慢的耐餓性粗糧，可以延長飽腹時間，有助於刮脂減肥。如果你菜餚中有土豆、蓮藕這些高碳水食物，一定要減少米飯等主食的攝入，才能控制血糖指數。
3、多喝水提升飽腹感
水是沒有熱量的，不會促進脂肪合成，反而可以加速脂肪的代謝。每天喝足量的水，可以填充腸胃，幫你降低進食的欲望，控制卡路里攝入。
每天喝足2L水以上，三餐之餘餓了，不要馬上吃東西，你可以多喝水，有助於緩解飢餓感的出現。
4、放慢吃飯速度，細嚼慢咽
經過研究發現，放慢吃飯速度的人，有助於控制飯量攝入，避免吃撐自己。因為吃飯速度太快，大腦來不及接收飽腹信號，這個時候就容易吃得過量，身材就容易發胖。
正確的飲食方法是保持細嚼慢咽的習慣，一口飯咀嚼20次，一頓飯20分鍾以上，有助於食物消耗跟腸胃健康，一頓飯下來熱量攝入也會有所控制，身材也會更快瘦下來。
5、保持正確烹飪方法
平時要減少煎炸類、高糖分的食物，這些食材會吸收大量的脂肪、糖分，導致熱量飆升。而清蒸水煮的做法既能保持食物營養，還能避免熱量飆升，有助於身體健康，不會影響減肥進度。