1.吃得太少了

控制飲食就是少吃嗎？少吃、輕斷食、節食，這是很多減肥者都會採用的方法，非但不會讓你變瘦，反而會讓你越減肥越胖。

原因在於，身體正常運作需要能量，但如果熱量攝入不足或過低，會促使其進入「省電模式」，就會導致基礎代謝的降低。

所以，即使攝入同樣熱量的食物，考慮到基礎代謝的降低，熱量傾向於轉化成脂肪存儲起來，且會變得比以往更頑固。

不僅如此，你以為節食後體重下降了，但這是暫時的。減妞的意思是，節食後體重下降，其實是肌肉和水分流失造成的。當你恢復飲食或補充水分後，就會反彈。

建議：你也可以藉助於基礎代謝計算公式，一般最低能量攝入不低於基礎代謝的值。

比較簡單的計算方法是：男性=22.3*體重（公斤），女性=21.2*體重（公斤）

2.以為自己吃得少

有的人吃得是真少，但有的人，是以為自己吃得少。這才是最尷尬的吧。

減肥的原理是控制熱量攝入小於熱量消耗，所以這個「多」還是「少」，我們應該重點關注熱量，而不是食物的體積。

有些食物看似體積小，但是熱量卻很高，諸如大多數超市里你愛吃的零食——這樣的食物，即使你吃得不多，也很容易超標。

這也就是為什麼，減肥期間，我們建議多吃熱量低且飽腹感強的食物，比如富含膳食纖維的食物，就具有這樣的特點。

這類食物被稱為「脂肪克星」，是因為它不僅可以提供身體一定的飽腹感，還可以控制血糖和減少脂肪的吸收，改善便秘。

這類食物主要存在於粗糧、蔬果、豆類和菌類食物中。根據中國營養學會建議：正常成年人每日膳食纖維攝入量是25-30g。

蔬菜、水果熱量低，所以減肥時只吃這些就行了？有些人還經常吐槽，什麼減肥餐啊，自己吃的明明是「草」，怎麼不瘦？

不敢吃主食，也不敢攝入丁點兒的油脂，每天只吃「草」，雖然熱量沒有超標，但由於營養攝入單一，也會讓你瘦不下來。

要知道，碳水化合物、蛋白質、脂肪，是人體必需的三大營養元素，碳水是人體最主要的能量來源，蛋白質是肌肉生長和修復的原料……每種營養素在減肥時都在發揮作用。

所以控制飲食的精髓應該是，在控制熱量攝入的前提下，保證營養膳食的平衡。

建議：谷薯類、高蛋白和果蔬應當都要有。數量上，每日應攝入12種類以上的食物，每周25種類以上。同類食物定期更換。

每餐熱量控製得都不錯，飲食結構也沒問題，但怎麼還是不瘦？

如果遇到這種情況，首先，減妞要恭喜你，已經基本掌握了控制飲食的基本原則，但還要提醒你的是，不要忽略了運動。

運動作為消耗熱量的途徑之一，雖然你吃得比之前少了，但是如果沒有運動，相當於熱量消耗比之前低了，也就不能達到熱量消耗大於熱量攝入的目的，自然無法變瘦。

建議：普通人每周都要進行中等強度的訓練150分鍾，主動身體活動最好每天6000步。還要記得減少久坐哈，每小時起來動一動。

最後，再分享幾個實用的控制飲食的建議吧，這樣做，緩解飢餓感。

規律三餐：定時定量吃三餐，有助於大腦形成記憶，避免暴飲暴食。

減妞的習慣，早餐在7點左右，午餐在12點左右，晚餐基本在睡前3小時吃完。並且每餐都不會吃太多，所謂定量，大概7分飽即可。

飯前喝水：減肥時建議多喝水，但什麼時候喝水也有講究。比如飯前喝一杯水，就可以緩解飢餓感，防止正餐時吃太多。

粗細搭配：在主食中加入一點粗糧，可以增強飽腹感，還能預防便秘。

清淡飲食：很多沙拉醬、調味品的熱量其實都不低，所以日常飲食應做到少鹽、少糖、少辣，保持口味的清淡，烹飪方式以蒸煮燉為宜。