在健身圈有句話：三分練，七分吃，意思就是30%依靠訓練，70%依靠飲食。需要設定好飲食計劃，這樣再配合訓練才有效果。

如果你想要增加肌肉量，除了碳水化合物之外，蛋白質的攝入量也要提高。

除了正常的蛋白粉、雞蛋、牛奶之外，我們還會選擇一些肉類。

這其中大多數人會選擇雞胸肉，它的蛋白質含量較高，現在還有加工好的成品直接食用，可以說非常方便。

有人會提出疑問：豬肉也有很高的蛋白質，為什麼健身的人只吃雞胸肉，不吃豬肉呢？

1. 雞胸肉價格便宜

在前幾個月，普通的五花肉都是25-28元一斤，豬瘦肉要30-32元一斤。

最近的豬肉降價幅度很大，五花肉只有15元一斤，豬瘦肉大概在20-25元一斤。當然健身人群一般不願意吃太肥的肉，因為脂肪太多，一般都會選擇豬瘦肉。

隨便切一塊豬瘦肉，最少都是半斤起步，需要10-12元左右。

雞胸肉的價格就便宜很多，我今天剛買的只有6.8元一斤，2斤4兩只有16元。一共是4片，平均每片雞胸肉只有4元。

半斤豬瘦肉，相當於2.5片雞胸肉的價格，這樣對比買雞胸肉更便宜。

2. 雞胸肉蛋的熱量和脂肪更低

同樣是100g的份量，豬瘦肉的熱量為143大卡，雞胸肉的熱量為118大卡。

在碳水化合物和蛋白質的比例上，雞胸肉的碳水成分少了0.9g，而蛋白質卻比豬廋肉多了4.3g。

在脂肪對比上，豬瘦肉的脂肪含量為6.2g，而雞胸肉的脂肪含量只有1.9g，少了4.3g。

也就是說：雞胸肉的整體熱量和脂肪含量更低，同時它的蛋白質又比豬瘦肉更多。

3. 雞胸肉更適合水煮

對於健身人群而言，為了獲得更高的蛋白質和較低的脂肪，一般都會選擇水煮肉類，雞胸肉剛好適合。

還可以與雞蛋、土豆、各種蔬菜一同水煮，做好之後可以淋一點橄欖油，這樣一份簡單的健身餐就製作完成了。

而豬瘦肉一般都會攪拌成肉絲或者肉沫，目的是為了炒菜、做餃子和包子。當然也有人會拿來切成片狀與蔬菜炒肉片，像豬後腿肉還會被做成臘肉，裡脊肉還會裹上生粉油炸。

即便是拿來做水煮肉片，也是按照川菜的口味製作，裡面會有紅油、花椒、辣椒等辛辣香料，不太適合健身人群。

4. 健身圈的飲食習慣

記得第一次吃水煮雞胸肉時，因為沒有經驗，直接將整片雞胸肉放進鍋里，外面的已經熟了，但是裡面卻還是生的，而且上面有很多白色的浮沫，吃到嘴裡有很重的腥味，而且口感非常老，還有點塞牙。

後來知道了需要在水裡加點料酒去腥，而且要將雞胸肉先解凍，把它切成片狀，這樣就很容易熟。如果想要好的口感，可以撒點生粉拌勻。在煮熟之後，擠一點番茄醬會容易下咽。

盡管改良後的雞胸肉好吃了很多，但是與豬瘦肉相比還是有點差距，但是仍然還在吃。

網上那些健身高手也會強烈推薦雞胸肉，即便再難吃也得堅持，就像訓練一樣得熬下去。

當你健身2-3年以上，你不光會吃雞胸肉，每天還會吃8-10個雞蛋，而且只吃雞蛋白，不吃雞蛋黃，牛奶還會當成水喝，吃得油是橄欖油或者椰子油。。。

這其實就是健身圈的一種飲食習慣，並不是別人要求你必須要吃雞胸肉，而豬肉就一定不要吃。

訓練靠得是自己的努力，而飲食也得依靠自己去搭配，關鍵還在於堅持——悠米愛健身