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肥胖是吃出來的，減肥的人掌握好科學的飲食方法，就能控制卡路里攝入，給身體產生熱量缺口，促進身體燃脂。
過度節食的方法是不可取的，會讓你身體陷入飢荒，肌肉也會逐漸流失，基礎代謝水平會下降，健康值也會受到影響，出現乏力、貧血、低血糖等問題。當你恢復飲食後，身材就容易復胖回來。
減脂飲食的正確方法是：合理控制卡路里攝入，但是，每天的熱量攝入不能低於身體基礎代謝值，也就是說每天的熱量攝入至少要大於1200-1500大卡，才能保持身體的基礎代謝需求，讓你健康的瘦下來。
如果你不知道減脂餐怎麼吃，可以學習4個減脂餐法則，堅持2個月時間，讓你分解多餘脂肪，身材慢慢瘦下來！
法則1、飯吃喝一杯水
養成健康的飲食習慣，一定要避免暴飲暴食，飯吃八分飽即可。為了避免熱量攝入過剩，我們可以飯前先喝一杯水，這樣可以減緩飢餓感，補充身體水分，達到控制進食量的目的。
研究發現，每天喝足2L水，並且飯前先喝一杯水的人，一餐的進食量會比平時減少40-80大卡的熱量，有助於易瘦體質的養成。
法則2、吃飯要細嚼慢咽
吃飯切忌狼吞虎咽，而需要細嚼慢咽。胖子的吃飯速度會很快，一碗飯幾分鍾就吃完，而瘦子的吃飯速度比較慢，一碗飯要吃15分鍾，但是瘦子的吃飯習慣是值得我們學習的。
吃飯速度太快的人，身體釋放飽腹信號不及時，你容易吃撐自己然後才感受到飽腹，久而久之，身材就容易發胖。
而一口飯咀嚼15次以上，一頓飯20分鍾可以有效控制進食量，及時接收飽腹信號，熱量攝入也會有所下降，有助於減肥。
法則3、主食粗細糧結合
主食中富含碳水化合物，可以給身體提供代謝動力，但是過量的碳水化合物攝入，會提升血糖指數，促進脂肪的合成。
減肥期間，每天碳水化合物的攝入量不超過250g，因此，我們要合理控制主食的攝入，同時拒絕各種碳水含量高的巧克力、蛋糕等甜食，才能有效控制碳水化合物。
主食方面可以減少精細碳水的攝入（米飯、麵包、面條、饅頭），適當吃一些粗糧（糙米、玉米、豆類、薯類食物），粗糧的分解時間比較長，堅持粗細糧結合，飽腹時間更久，可以抑制脂肪堆積。
法則4、選擇低脂肪的肉類食物
減肥期間不要拒絕吃肉，肉類中含有豐富的蛋白，可以給肌肉補充胺基酸原料，還能提高食物熱效應。
肉類食物的攝入可以讓你飽腹時間更久，滿足你吃肉的欲望，從而有效降低暴食幾率。我們每天可以補充100-120g的肉類食物，比如：低脂肪的雞胸肉、蛋類、瘦肉、三文魚等食物，拒絕各種肥牛、五花肉等食物，保持清蒸水煮的做法，可以避免食物熱量飆升。