「三分練，七分吃」這大概是日常健身減重中，我們最常聽到的一句話了。毫無疑問，科學、合理的飲食營養攝入對於減重、減脂起著至關重要、不可替代的作用。
但另一方面，即使明白控制飲食的重要性，並為此付出了許多努力，大部分小夥伴還是在減重路上磕磕絆絆，甚至最終以失敗告終。那是因為大家的通病便是——將控制飲食過度復雜化，下了許多「沒必要」的功夫。
這其中，幾乎所有小夥伴在減重過程中都會做的一件事情就是——計算每日飲食攝入的卡路里。計算卡路里本身並沒有錯，但是它真的有必要嗎？
答案是沒有！
而且實際上，對於許多人來說，計算卡路里的過程，可說是費時費力、復雜枯燥，讓本就不容易的減重、減脂變得更難以堅持。就算退一步說，有些小夥伴真的能夠堅持計算卡路里，控制飲食，成功減重，但之後呢？有誰會真的願意接下來一輩子吃東西的時候，都去計算、記錄一下卡路里嗎？
毫無疑問，幾乎所有人都會說不願意吧！
說了這些，我們想讓大家明白的是，計算攝入卡路里，或許在短期內能夠精準地幫你控制飲食，但它並不是大家控制飲食所能依照的唯一途徑，也極不可能逐步融入生活，轉變為大家長期的飲食習慣。
此時，想必已經有許多小夥伴迫不及待地想問了，那你說，到底該怎麼辦呢？下面，我們就要給大家來推薦一個簡單、科學、也易於長期堅持的「飲食目測法」。
在介紹具體的方法前，我們需要大家首先在腦中記一下鍾表的兩個位置——分別是在9點整和9點20分的指針位置。不過，這跟我們飲食時間沒有絲毫關系。首先，記住這兩個鍾表指針的關鍵位置，後面我們即將揭曉它們的作用。
緊接著，我們來看一下日常吃飯所用的盤子，它的形狀與圓形表盤如出一轍。然後在腦海中想像一下，剛才鍾表上9點和9點20這兩個位置，照搬到盤子上去。（這里我們能在圖片上清晰地畫給大家看，在日常生活中，當然只需大致目測、想像一下這3條線）。
如此，我們的盤子就被分為了大小不一的3部分。其中，處於盤子下方、最大的一塊區域（也就是指針4-9線之間）用來裝纖維性碳水化合物，也就是那些常見的富含纖維的蔬菜類食物。
接著，處於盤子右側，第二大的區域（也就是指針12-4線之間）用來裝蛋白質，也就是肉蛋類，而如果你是素食主義者的話，那就選擇豆製品、藜麥等富含植物蛋白的食物。
最後，位於盤子左側，也是整個盤中最小的一塊區域（指針9-12線之間）用來裝富含澱粉的碳水化合物，也就是我們通常所說的主食——米飯、面條、土豆等等。
大家可以就上述所說，來回想、對比一下自己日常盤中食物堆放的樣子，想必少有小夥伴能自信地說，自己日常飲食中的食物配比跟上述的理想狀態是差不多的吧！
實際上呢，許多小夥伴們的食盤往往裝滿了主食，比如一大盤的米飯、面條，然後上面點綴著一些肉類與少得可憐的蔬菜。這樣一盤食物吃下去，往往熱量是超標的，營養是不均衡的。久而久之，超重問題當然就找上了你。
因此，通過這種簡單的目測，能幫助大家非常輕松地來監測、控制食物攝入，確保營養均衡配比；同時免除了一步一步測量食物重量、計算卡路里、在App/筆記本上計錄等等一系列繁瑣的程序，但最終效果卻是一樣的——通過控制卡路里，確保營養攝入合理，逐漸穩步甩掉脂肪，達成健康的理想體重。最重要的是，在減重之後，這套簡單、實用的目測法，仍是可以輕松持續下去，最終自然而然地轉變為大家的日常習慣。
這里，還有些小夥伴還會有這樣的疑問——減重不是常常要求嚴格控制主食攝入、甚至盡量避免攝入主食，澱粉類碳水化合物占整個盤子的1/4，不會太多了嗎？確實，如今網上流行的生酮飲食通過超低的碳水攝入來控制綜合熱量，短期效果也確實很可觀。但是，同樣的，這樣超低碳水的飲食，你真的能夠長期堅持嗎？
如果答案是不能，那不妨嘗試一下我們所推薦的這套飲食目測法。尤其是對於那些想要在減重期間，正常健身訓練，提高身體肌肉力量的小夥伴們，碳水化合物的攝入更是尤為重要。長期不均衡的低碳、無碳飲食會對身體狀態、訓練表現造成嚴重影響，這是毫無疑問的。
而另一方面，碳水化合物，實際上也並不是許多人眼中的「減重天敵」。只不過相較於蛋白質、蔬菜而言，它的單位熱量較高，雖然美味，飽腹感卻很弱。因此，大部分小夥伴在飲食過程中，不知不覺吃著吃著就停不下來，到了感覺飽的時候，其實熱量已經大幅超標了。
因此，我們要求大家將主食控制在盤子1/4的區域內，既保證碳水化合物的日常需求，又能避免過度攝入；剩下的3/4則被相對單位熱量較低的肉蛋、豆製品和纖維蔬菜所占據，當然這些並不像碳水化合物那麼能滿足口腹之慾，但是可以幫助控制好整體熱量。此外，蛋白質對於輔助、提升健身訓練效果，補充能量起著尤為關鍵的作用呢！
我們相信，只要大家能夠按照上述的飲食目測法，正確、合理配比食物，並長期堅持，就一定能夠獲得理想效果。同時，大家並不需要擔心這套方法太過簡單、不夠精準等等。有時候，簡化一件事往往能夠更好地通往成功；而將減重復雜化，太過於糾結細枝末節，卻常常讓人身心俱疲，半途放棄。
最後，大家一定需要注意，在平面上，保證各類食物比例合理非常重要，但並不是說你可以把它們堆成一座小山。
你的盤子從側面看起來，應該是這樣的。（當然，這里由於這位小夥伴並沒有減重需求，且平時訓練強度較大。他就把澱粉類碳水化合物、纖維蔬菜的比例對調了一下。他坦言這樣更有益於提高他的日常訓練表現。因此，大家也可以根據自身需求、感受，靈活做出一些小調整。）
但是像這樣側面堆積如山，是絕對不行的！
歸根結底，這套目測飲食法，就是要將平時被許多人復雜化的減重飲食大大簡化，並且讓大家擁有靈活選擇喜愛食物的自由空間。從此，使大家不再過度依賴、且淪為卡路里計算、網紅減重食譜等等的「奴隸」；而是真正地掌握、調配適合自己的飲食，養成合理、科學、健康的飲食習慣。
—THE END—