減肥期間，你要學會怎麼吃，才能健康地瘦下來。減肥不意味著要過度節食、餓著自己，每天的熱量攝入要高於身體基礎代謝值，才能避免身體營養不良，肌肉分解從而誘發易胖體質。
減肥要定時吃三餐，三餐要適當補充優質蛋白跟補充主食，此外你要多吃一些高纖維蔬菜，有助於控制卡路里攝入，促進腸道蠕動，讓你慢慢瘦下來。
不過，你要分辨哪些是真蔬菜，哪些是偽蔬菜，有一些蔬菜碳水化合物含量高，不利於減肥。你要學會吃一些高纖維、低熱量的蔬菜，才能幫你刮脂減肥。
常見的蓮藕、豌豆、土豆、淮山之類的食物屬於偽蔬菜，它們的碳水化合物含量比較高，不宜吃得太多，尤其是煎炒紅燒之類的做法，容易導致食物熱量飆升，影響減肥進度。
減肥期間，可以多吃這幾種蔬菜，有助於減肥！
1、生菜
100g生菜的熱量是16大卡。生菜是一種非常受歡迎的低熱量減肥蔬菜，經常吃生菜，能夠清腸刮油，飽腹感比較強，不用擔心長胖。
2、胡蘿卜
100g胡蘿卜的熱量是25大卡，胡蘿卜的營養元素比較多，其含有大量的胡蘿卜素，可以轉化有助於維生素A的轉化，還能改善肝髒功能跟預防夜盲症，幫你提高機體免疫功能，促進骨骼的正常發育。減肥期間，要多吃胡蘿卜預防營養不良哦！
3、冬瓜
100g冬天的熱量只有10-15大卡，冬瓜的水分含量高，還含有丙醇二酸，可以抑製糖類轉化為脂肪，還能消暑止渴、利尿消腫的作用，夏天可以多喝一些冬瓜湯來幫助減肥。
4、西藍花
100g西藍花的熱量是34大卡，西藍花是健身的黃金食材，營養元素豐富，含有各種蛋白質、維生素、胡蘿卜素，是幫你增肌減脂的好食材，只需要水煮就能有不錯的口感。
5、捲心菜
100g捲心菜的熱量是22大卡其含有豐富的維生素、葉酸以及抗氧化的營養素，有助於抗衰老。捲心菜加入你的減肥食譜中，每天輪換著不同的蔬菜吃，可以均衡營養，幫你燃脂減肥。
6、芹菜
100g芹菜的熱量只有13大卡，具有疏通腸胃的效果，芹菜屬於低卡低脂食物，可以榨汁喝，也可以跟瘦肉一起烹飪，可以幫您減肥。
高纖維食品，吃了有利於疏通人體腸胃，多吃還有減肥的功效，所以非常受喜歡。那芹菜的
7、苦瓜
100克苦瓜含有十五大卡熱量，其含有大量的礦物質、維生素跟膳食纖維，是刮脂的黃金蔬菜。我們可以煲苦瓜湯喝，可以清熱解暑，還有抑制脂肪堆積。