健身除了進行制定科學的訓練計劃外，還需要進行健身餐飲食。只有吃跟練結合，你的健身效率才會翻倍！
了解健身餐的人可以發現，健身人群非常喜歡吃雞胸肉，是公認的健身黃金食材。那麼，健身我們是吃雞胸肉，而不是吃雞腿肉呢？主要是這幾個原因：
1、雞胸肉的熱量相對比較低，蛋白質含量高，幾乎沒有什麼脂肪。100g雞胸肉的熱量是133大卡。而100g雞腿肉的熱量是181大卡，脂肪含量比較高，因此，雞肉中的雞胸肉才是更好的選擇。
2、提升健身效果。肌肉的生長離不開胺基酸營養，而雞胸肉中的蛋白質分解後就是胺基酸，可以促進肌肉合成。雞胸肉中還含有肌肽和甲肌肽，可以減少肌肉中乳酸的產生，改善身體的疲勞問題，保持充沛精力，提升健身效果。
3、健身餐需要進行高蛋白飲食，而雞胸肉就是最好的選擇。健身人群每天的蛋白質需求量達到了每公斤體重1.5-2g左右，如果你的體重在60KG，那麼一天需要補充90-120g蛋白質。
而不同食物的蛋白含量是不同的，我們要從高蛋白食物中獲取足夠的蛋白。一顆水煮蛋的蛋白含量是7g左右，而100g雞胸肉的蛋白含量達到22g左右，可以補充身體所需蛋白質。
4、雞胸肉的價格也比較實惠，一般在20-30元一公斤，而同樣是高蛋白的牛肉，價格卻達到100多一公斤，是比較奢侈是健身食材，每天享受的話你的錢包是受不了的。因此，雞胸肉才是比較親民的價格，適合大部分的健身人群作為健身食材。
5、雞胸肉的口感比較柴，但是飽腹時間還是比較長的。蛋白質屬於大分子食物，身體需要花費更多的熱量，更長的時間來分解。
而雞胸肉在胃部的停留時間達到2-3小時，不但可以滿足你吃肉的欲望，還能有效降低進食慾望， 避免暴飲暴食，提升減肥成功率。
6、雞胸肉屬於低碳水食物，100克雞胸肉只有2.5克的碳水，可以控制血糖，抑制脂肪合成。
雞胸肉中還含有身體所需的磷，鐵，鈣，維生素B，有助於骨骼發展，可以幫你健脾胃、活血脈，穩定血壓，促進身體新陳代謝，非常適合增肌跟減脂的人享用。
不過，雞胸肉要注意烹飪方法，不要加入太多的醬油、香油跟調料，避免爆炒油炸的做法，否則食物熱量會飆升，減肥就會變成增肥哦！
雞胸肉可以加少許鹽和胡椒粉然後進行烤熟，也可以切片跟西蘭花一起水煮烹飪，再搭配一些粗糧主食，這樣一份科學的健身餐就製成了。