4種公認的增肌食物，促進肌肉生長，你吃對了嗎？

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很多人在增肌期間，會拚命擼鐵，通過外力的刺激來促進肌肉的合成跟生長，但是他們往往忽略了另一個關鍵詞：飲食！

肌肉的生長離不開營養的補充，肌肉只有吸取足夠的營養成分，才能實現增肌的目的。如果只有訓練，沒有食物的補充，那麼練出來的肌肉是很乾癟，沒有彈性，不夠充盈的。

而怎麼吃也是很重要的，如果你吃的是富含脂肪或者糖分高的食物，沒有攝入足夠的蛋白，那麼肌肉生長速度也會很慢，脂肪的生長速度會比肌肉還快，你會變胖起來，而不是變壯。

增肌期間，合理的蛋白攝入是很重要的，一公斤體重至少需要匹配2g蛋白，如果你的體重是50公斤，那麼你就需要攝入100g蛋白。

此外，要想提高蛋白的利用率跟吸收率，你最好分多次攝入，而不是一次性攝入，一次性攝入蛋白容易代謝出體內，多次少量的食用，吸收率會提高。

熟的牛排

那麼增肌期間，哪些食物有助於肌肉的生長呢？分享健身人群必吃的4種公認的增肌食物，促進肌肉生長，你吃對了嗎？

1、雞蛋

雞蛋價格便宜，是每個人都吃得起的高蛋白食物，一顆雞蛋重量大概是50g，而其中的蛋白質含量是7g。

雞蛋攝入後，人體對蛋白的吸收率高達98%，因為其胺基酸成分非常符合身體所需。因此，增肌期間，雞蛋是你不可忽略的食物來源。

建議：早餐可以吃一顆水煮蛋，訓練後可以補充一顆水煮蛋，上午跟下午加餐的時候也可以補充一顆水煮蛋。

2、雞胸肉

雞胸肉的蛋白質含量也是很高的，雞胸肉比起牛肉來說，要便宜得多，可作為平民人群健身補充蛋白的食材選擇。

雞胸肉的蛋白含量是20%，也就是100g雞胸肉中，有20g是蛋白，脂肪含量也比較低，只有3%左右，非常適合增肌人群。你可以水煮雞胸肉，或者雞胸肉炒西蘭花、木耳、胡蘿卜都是比較健康的搭配方法。

3、魚肉

魚肉的熱量比較低，含有豐富的蛋白，不同魚的蛋白含量是不同的，低的是鯽魚，有13%的蛋白含量，高的是鮐魚，有21.4%的蛋白含量。

魚肉容易被身體所吸收，且不易轉化為脂肪。魚肉中的脂肪酸是有助於身體健康的，可以降低膽固醇，預防心髒疾病，有助於提高記憶力跟眼睛的健康。

增肌的人群可以多吃一些深海魚，肥胖的人也可以適量吃一些魚肉，選擇清蒸水煮的清淡做法即可，避免紅燒、煎炸等做法，會破壞食物蛋白，熱量也會飆升。

4、大豆

大豆的蛋白含量也很高，100g大豆的蛋白含量是36g，富含身體所需的多種胺基酸，以及鈣、磷等多種礦物質，大豆的價格比起豬肉要便宜得多。

平時你可以用大豆跟米飯混合吃，既能補充碳水能量、多種礦物質、維生素，還能補充身體所需的蛋白。

除了這些，還有常見的蝦、蟹、瘦肉、生蚝、瘦牛肉、西蘭花都富含蛋白，你可以多樣化輪流替換著吃，才能給身體補充各種微量元素，礦物質，提高肌肉生長速度，讓你練出更好看的身材維度。