蛋白質足量攝入就好？如何分配，身體吸收率最高？

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今天我們來講講蛋白質的分配，有很多人覺得，我一天中只要攝入足夠量的蛋白質就足夠了啊，平不平均分配是否就那麼重要呢？

但是，我們要知道的一點是：攝入的蛋白質，不一定能夠全部都被我們的身體所利用。蛋白質的平均分配，究竟重不重要呢？

事實上，如果我們一天之中的蛋白質攝入是不平均的，相當於一天中沒有攝入足夠的蛋白質。我們只是在其中一餐或者是兩餐攝入的話，這種方式沒有平均分配蛋白質來的香。

那麼，原因是什麼呢？這是因為我們的身體中沒有蛋白質的儲存機制，身體有一個最低的門檻來刺激合成代謝和肌肉的蛋白合成，既然存在一個下限，那麼也自然會有一個上限。

這也就意味著，如果我們在一餐中攝入的蛋白質的量不足，也不應該採取在下一餐中攝入過量的蛋白質去補充上一餐的不足。

因為在上面你可以看到有一個最低門檻，也有一個天花板，即便你的下一餐補充再多的蛋白質，你的身體仍然只會合成一個最大值，所以，這樣多出來的蛋白質其實是等於浪費了。

比如：我們每天每頓都要攝入30克的蛋白質，這也要比我們分別吃10克 20克 60克蛋白質的效果要好。

原因就是我們認為30g左右，就是蛋白質合成反應的最大值。所以，如果我們攝入了60g，也就超過了我們的上限很多了，但其實我們也不會達到攝入30g時的2倍效果。

最近，日本也進行了一個實驗，對蛋白質攝入量（抗阻力訓練同時進行）方法的實驗，受試者進行抗阻力訓練12周，一組是低量蛋白早餐，中等量蛋白中餐，高量蛋白晚餐。

而另外一組的對照組就是平均分配，平均分配組則是早餐20g左右的蛋白質，中餐30g左右，晚餐30g多一點。

他們兩種人使用這種飲食方式長達12周，12周後看看他們的瘦體重和力量的變化，力量的差別不大。

但是，平均分配組的腿屈伸力量有更多增長的趨勢，而且瘦體重變化與另一組差別更大。

最後得到結論就是：我們在增肌期或者是保持體重期間，最好預計每天3~5餐攝入蛋白，每餐至少攝入30~50克的高質量蛋白，才能提高蛋白的吸收率，促進增肌效果跟力量水平。

每餐30g以上的蛋白，說起來好像很多，但其實只要你精心調整一下飲食，30~50g的蛋白真的不難做到。如果你想自己增肌更加快以及有效，就開始吧。